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Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gerichte die
optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind von der
Menge und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. Wenn Sie vorheizen, verkürzen
sich die angegebenen Zeiten um einige Minuten.
Gericht
Gemüsegerichte
Grillgemüse
Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, halbiert
Kartoffelprodukte, gefroren
Kartoffel-Rösti (zwischendurch wenden)
Kartoffeltaschen, gefüllt (zwischendurch wen-
den)
Kartoffeltaschen, gefüllt (zwischendurch wen-
den)
Kroketten
Pommes Frites (zwischendurch wenden)
Pommes Frites, 2 Ebenen (zwischendurch
wenden)
Joghurt
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt selbst herstellen.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
1.
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
Gericht
Joghurt
Zubehör
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
Backblech
Backblech
Universalpfanne + Backblech
Zubehör
Portionsformen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle.
Verwendete Heizarten:
‚ CircoTherm Heißluft
■
ƒ Ober-/Unterhitze
■
„ Pizzastufe
■
... Brotbackstufe
■
ˆ Grill große Fläche
■
Einschub-
höhe
3
1
2
2
2
1
1
3+1
150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
2.
In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit
3.
Frischhaltefolie abdecken.
Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen
4.
und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank
5.
abkühlen lassen.
Verwendete Heizart:
Œ Gärstufe
■
Einschubhöhe
Garraumboden
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Min.
290
10-15
ˆ
160-180
45-60
‚
200-220
20-30
„
190-210
15-25
„
200-220
18-28
...
200-220
15-25
ƒ
190-210
20-30
„
200-220
30-40
...
Heizart
Temperatur
Dauer in
in °C
Stunden
40-45
8-9
Œ
de
39
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