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Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Verwendete Heizarten:
ƒ Ober-/Unterhitze
■
‡ Thermogrillen
■
ˆ Grill große Fläche
■
Gericht
Schweinefleisch
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter,
2 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg
Schweinefilet, 400 g
Kasseler mit Knochen, 1 kg (mit etwas Was-
serzugabe)
Schweinesteaks, 2 cm dick
Schweinemedaillons, 3 cm dick
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Steak, 3 cm dick, medium
Burger, 3-4 cm hoch***
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg
Lammrücken mit Knochen****
Lammkotelett**
Würste
Grillwürste
Fleischgerichte
Hackbraten, 1 kg
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
*** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
**** ohne wenden
36
Zubehör / Geschirr
Rost
Rost
Geschirr offen
Rost
Geschirr geschlossen
Rost
Rost
Rost
Geschirr geschlossen
Rost
Rost
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Rost
Rost
Rost
Geschirr offen
Einschub-
Heizart
Temperatur
höhe
in °C
1
180-200
‡
1
190-200
‡
1
220-230
‡
2
220-230
‡
1
210-220
‡
3
250
ˆ
3
290*
ˆ
1
210-220
‡
1
200-220
‡
1
220-230
‡
3
290
ˆ
2
290
ˆ
1
160-170
‡
1
200-210
ƒ
1
170-190
‡
1
180-190
‡
3
290
ˆ
2
290
ˆ
1
170-180
‡
Dauer in
Min.
120-130
130-140
70-80
20-25
60-80
16-20
8-12
40-50
130-140
60-70
15-20
20-30
100-120
100-110
50-70
40-50
12-18
10-20
70-80
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