Inhaltsverzeichnis
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Anwendungen, Tabellen und Tipps
Tabelle Pizzastufe
Gebäckart
Pizza (dünn)
Pizza (mit viel Belag)
Wähe
Spinattorte
Quiche Lorraine
Quarktorte, rund
Quarktorte auf dem Blech
Apfelkuchen, gedeckt
Gemüse Pie
Fladenbrot
Blätterteigtorte
Flammekuchen
Piroggen
1) Backofen vorheizen
Temperatur
Einsatzebene
1
180 - 200
1
1
1
1
1
1
1
1
1
250 - 270
1
160 - 180
1
250 - 270
1
180 - 200
°C
Std.: Min.
1)
20 - 30
180 - 200
20 - 30
180 - 200
45 - 60
160 -180
45 - 60
170 - 190
40 - 50
140 - 160
60 - 90
140 - 160
50 - 60
150 - 170
160 - 180
50 - 60
1)
1)
40 - 50
1)
12 - 20
1)
15 - 25
Zeit
50 - 70
10 - 20
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