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Bratgut
Kurzbratstücke auf dem Blech in 1 bzw. 2 Ebenen
Bratwürstchen
Schnitzel/Kotelett, pa-
niert
Frikadellen
Fisch auf dem Blech in 1 bzw. 2 Ebenen
Forellen à 200-250 g
4 Forellenfilets
(Gewicht à 200g)
Zanderfilets, paniert
(Gesamtgewicht ca.
1kg)
* Backofen vorheizen
bei gleichzeitiger
Tempe-
Nutzung Bratrost
ratur in
in Einsatzebene
°C
von unten
1
Ebene
220-230*
3
240-250*
3
220-230*
3
200-210
3
170-180
3
190-200
3
Umluft
Universal-
pfanne in
Einsatz-
ebene
2
Ebenen
4+2
4+2
4+2
4+2
4+2
4+2
Bratzeit in
Min.
(Richt-
wert)
---
10-15
---
13-15
---
15-20
---
15-20
---
10-20
---
25-30
29
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