Inhaltsverzeichnis
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Fleischart
Geflügel
Geflügelteile
Hähnchenhälfte
Hähnchen,
Poularde
Ente
Gans
Truthahn/Pute
Truthahn/Pute
Fisch (dünsten)
Ganze Fische
1) Backofen vorheizen
Menge
Backofenfunktion
je 200 250g
je 400 500g
1 1,5 kg
1,5 2 kg
3,5 5 kg
2,5 3,5 kg
4 6 kg
1 1,5 kg
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Einsatz
ebene
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Infrabraten
1
Ober /Unter
1
hitze
37
Tempera
Zeit
tur
Std.: Min.
°C
200 220
0:35 0:50
190 210
0:35 0:50
190 210
0:45 1:15
180 200
1:15 1:45
160 180
2:30 3:30
160 180
1:45 2:30
140 160
2:30 4:00
210 220
0:45 1:15
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