Inhaltsverzeichnis
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Art des
Gebäcks
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
Brötchen
Small Cakes (20Stück/Blech)
Small Cakes (20Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
2) Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden
Backofenfunktion
2)
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Ober /Unterhitze
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Multi Heißluft
Ober /Unterhitze
Multi Heißluft
Ober /Unterhitze
Anwendungen, Tabellen und Tipps
Einsatz
ebene
1
1
1
1
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Temperatur
Zeit
°C
Std.: Min.
1)
180 200
0:30 1:00
1)
200 220
0:10 0:25
200 220
0:08 0:15
180 200
0:35 0:50
150 160
0:06 0:20
140
0:20 0:30
1)
160
0:20 0:30
150 160
0:15 0:20
80 100
2:00 2:30
100 120
0:30 0:60
150 160
0:20 0:40
1)
170 180
0:20 0:30
1)
160
0:20 0:35
1)
180
0:20 0:35
1)
140
0:20 0:30
1)
170
0:20 0:30
27
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