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RATSCHLÄGE FÜR ANDERE KOCH-,
BRAT-UND BACKVORGÄNGE
EINKOCHEN
Lebensmittel verschiedenster Art können
in vollen und dicht verschlossenen Gläsern
in der nachfolgend beschriebenen Weise
eingekocht werden:
a.
Stellen Sie den Funktionswählachalter
auf die Position
b.
Stellen Sie den Thermostat auf 175°C
ein und heizen Sie den Backofen vor.
c.
Füllen Sie die Fettpfanne mit heißem
Wasser.
d.
Stellen Sie die Gläser so in die
Fettpfanne,
gegenseitig
Sie etwas Wasser auf die Deckel
der
Einkochgläser,
den Backofen und stellen Sie den
Thermostat auf 130°C zurück.
Wenn kleine Luftbläschen in den Gläsern
sichtbar werden, hat der Einkochvorgang
begonnen, und Sie können den Backofen
ausschalten und abkühlen lassen.
GLEICHZEITIGES
BRATEN
SPEISEN
Wenn
Sie
den
Ihres Umluftofens auf
Sie gleichzeitig die unterschiedlichsten
Speisen backen und braten.
So kann man z.B. gleichzeitig Fisch oder
Fleisch braten und einen Kuchen backen,
ohne daß sich Aroma und Geschmack
vermischen.
Dazu brauchen Sie nur einige wenige
Hinweise zu beachten:
•
Die
Temperaturen,
Zubereiten der einzelnen Speisen
nötig sind, sollten so nahe wie
möglich beieinander liegen und einen
Temperaturunterschied von 20° bis
25°C nicht überschreiten.
.
daß
sie
sich
berühren,
gießen
schließen
BACKEN
VERSCHIEDENER
Funktionswahlschalter
stellen, können
die
für
•
Beachten Sie beim Einschieben der
Gerichte in den Backofen, daß sie
verschieden lange Garzeiten haben
können. Es versteht sich von selbst,
daß durch diese Backmöglichkeit Zeit
und Energie gespart werden kann.
AUFWÄRMEN VON BRÖTCHEN
Stellen Sie den Funktionswählschalter auf
die Position
150°C.
Die
wohlschmeckend, wenn Sie sie mit einigen
nicht
Tropfen Wasser befeuchten und zirka 10
Minuten bei Höchsttemperatur im Backofen
lassen.
Sie
BRATEN
Um den traditionellen, überall gleichmäßig
gegarten Braten zu erhalten, denken Sie
bitte daran:
•
daß Sie eine Temperatur zwischen
UND
180° und 200°C beibehalten sollten,
und daß die Bratdauer von der Menge
und Qualität des Fleisches abhängt.
GRILLEN
Grill wie oben beschrieben einschalten und
mit geschlossener Ofentür etwa 5 Minuten
lang vorheizen.
Kochgut auflegen und den Rost so nahe
wie möglich am Grill einschieben.
Fettpfanne unter den Rost schieben, um
den Bratensaft aufzufangen.
das
Mit geschlossener Backofentür grillen.
Den Grill nicht länger als 30 Minuten
verwenden.
Achtung: Die Backofentür ist während
des Betriebs heiss. Kinder müssen
ferngehalten werden!
und den Thermostat auf
Brötchen
werden
wieder
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