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5.4 Empfehlungen zur
optimalen Haltbarkeit
gefrorener Lebensmittel
•
Handelsübliche, verpackte
Tiefkühlkost sollte gemäß den
Hinweisen des Herstellers zur
Lagerung in Viersterne-Fächern (
) aufbewahrt werden.
•
Damit Lebensmittel bei bester
Qualität bleiben, sollten Sie
Folgendes berücksichtigen:
1.
Geben Sie Lebensmittel
so schnell wie mög-
lich nach dem Kauf in den
Tiefkühlbereich.
2.
Achten Sie darauf, dass die
Verpackung der Lebensmittel
gekennzeichnet und mit
Datum versehen ist.
3.
Achten Sie darauf, dass
die an der Verpackung an-
gegebenen Daten bei
„Verfallsdatum" und
„Mindesthaltbarkeitsdatum"
nicht abgelaufen sind.
20
5.5 Lebensmittel platzieren
Verschiedene gefrorene
Tiefkühlbereich-
Lebensmittel wie Fleisch,
Ablagen
Fisch, Speiseeis, Gemüse
etc.
Eierhalter
Eier
Lebensmittel in Pfannen,
Kühlbereich-
Töpfen, auf abgedeckten
Ablagen
Tellern, in geschlossenen
Behältern
Kleine, verpackte
Lebensmittelprodukte
Kühlbereich-
oder Getränke (zum
Türablagen
Beispiel Milch, Saft, Bier
usw.)
Gemüsefach
Gemüse und Früchte
Milch- und Wurstprodukte
Frischbereich
(Käse, Butter, Salami und
dergleichen)
5.6 Hinweise zum Tiefkühlen
Lebensmittel sollten
schnellstmöglich eingefroren
werden, damit sie nicht an Qualität
verlieren.
Nur bei Temperaturen von -18
°C oder weniger ist es möglich,
Lebensmittel lange Zeit zu lagern.
Sie können die Frische
Ihrer Lebensmittel viele
Monate bewahren (bei einer
Tiefkühlbereichtemperatur von
maximal -18 °C).
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