Benutzung; Brotbackautomaten Aufstellen; Teig Vorbereiten; Brotbackautomaten Zusammensetzen - Hofer BB 1904 Bedienungsanleitung

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Benutzung

Brotbackautomaten aufstellen

Sie können den Brotbackautomaten bei unterschiedlichen Raumtemperaturen benut-
zen. Beachten Sie dabei, dass Teige bei sehr kalten oder heißen Raumtemperaturen un-
terschiedlich stark aufgehen. Die ideale Raumtemperatur liegt zwischen 15° C und 34° C.
1. Stellen Sie den Brotbackautomaten auf eine ebene, feste Fläche.
2. Achten Sie darauf, dass die Entlüftungsschlitze an der Seite frei zugänglich
bleiben.
3. Stecken Sie den Netzstecker in eine frei zugängliche, ordnungsgemäß installierte
Steckdose.

Teig vorbereiten

Der Brotbackautomat kann maximal 600 g Mehl (4 Messbecher ) und 6 g Hefe (2 Tee-
löffel) in einem Teig verarbeiten. Beachten Sie für ein optimales Backergebnis auch
die Hinweise im Kapitel „Hilfreiche Tipps".

Brotbackautomaten zusammensetzen

1. Klappen Sie den Deckel
2. Setzen Sie die Backform
terung am Boden des Innenraums (siehe Abb. D).
3. Drehen Sie Backform im Uhrzeigersinn, damit sie in der Halterung einrastet. Die
Backform muss fest mittig zwischen den Wänden sitzen.
4. Fetten Sie den Knethaken
zestabilen Margarine ein, damit sie beim Backen nicht mit dem Teig verkleben
(siehe Abb. E).
5. Setzen Sie den Knethaken auf die Achse.
Teig einfüllen und Backprogramm einstellen
1. Befüllen Sie die Backform mit den Zutaten in der folgenden Reihenfolge:
• Füllen Sie alle flüssigen Zutaten sowie Fette als erstes ganz unten in die Back-
3
form .
• Füllen Sie danach trockene Bestandteile für den Teig ein, z. B. Mehl, Zucker,
Salz. Wenn Sie Salz verwenden, geben Sie es als erste trockene Zutat hinzu.
• Füllen Sie zuletzt Backtriebmittel wie Hefe oder Backpulver ein, damit diese
nicht direkt mit flüssigen Bestandteilen oder Salz in Berührung kommen.
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vollständig auf (siehe Abb. A).
3
leicht gegen den Uhrzeigersinn gedreht auf die Hal-
4
und die Achse
Benutzung
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in der Backform mit einer hit-