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Bratautomatik
Geschirr
Geeignetes Geschirr
Ungeeignetes Geschirr
Größe des Geschirrs
Mit der Bratautomatik gelingen Ihnen ganz leicht
raffinierte Schmorgerichte, saftige Braten und leckere
Eintopfgerichte. Sie sparen sich das Wenden und
Begießen und der Backofen bleibt sauber.
Die Bratautomatik ist nur für das Braten im
geschlossenen Geschirr geeignet. Verwenden Sie nur
Bratgeschirr mit passendem Deckel.
Geeignet ist hitzebeständiges Geschirr (bis 300 ºC),
Glas oder Glaskeramik Geschirr.
Bei Brätern aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder
Aludruckguss müssen Sie mehr Flüssigkeit zugeben.
Der Topfboden soll mindestens mit einem halben
Zentimeter Flüssigkeit bedeckt sein. Das Gericht
bräunt stärker.
Beachten Sie die Hinweise der Geschirrhersteller.
Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Das
Gericht wird nicht so braun und das Fleisch nicht so
gar.
Ungeeignet ist Geschirr aus hellem glänzendem
Aluminium, unglasiertem Ton und Kochgeschirr mit
Kunststoffgriffen.
Das Fleisch soll den Boden des Geschirrs zu etwa
zwei Drittel bedecken. So erhalten Sie einen schönen
Bratenfond.
Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel muss
mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann
während des Bratens aufgehen.
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