Kookadviezen; Elektrische Platen - Siemens ep 726 qb 80e Gebrauchsanweisung

Kookadviezen

Zeer hoog - Hoog
Aan de kook brengen, braden,
Drievoudige
aanbakken, paella, Aziatische
vlam
gerechten (Wok)
Schnitzel, biefstuk,
omelet, gefrituurde
Snel
gerechten
Gestoomde
aardappelen, verse
Half snel
groente, stoofschotels,
pasta
Auxiliair
Koken: stoofschotels,
rijstepap, caramel.

Elektrische platen

86
Deze adviezen zijn slechts ter oriëntatie
Alvorens uw plaat voor het eerst te gebruiken, dient u
hem 5 minuten aan te zetten zonder pan, met de
draaiknop op de hoogste stand. Gedurende deze tijd is
het normaal dat er rook en een brandlucht ontstaat. Deze
zullen mettertijd verdwijnen.Op deze eerste keer na,
mogen de platen nooit zonder pan worden gebruikt.
Het is raadzaam om de draaiknop, als u begint te koken,
op de hoogste stand te zetten en hem daarna, afhankelijk
van de hoeveelheid en het gerecht,op een gemiddelde
stand te zetten. Even voor het aflopen van de kooktijd,
kan de plaat worden uitgezet, om zo gebruik te maken
van de nog aanwezige warmte. Op deze manier bespaart
u energie. Gebruik alleen pannen met een perfecte
egale, dikke bodem, waarvan de maat overeenkomt
met die van het verwarmingselement, nooit een kleinere.
Zorg ervoor dat de geen vocht op het oppervlak terecht
komt en dat de pan aan de onderkant droog is.
Gemiddeld
Opwarmen en warm houden van
bereid voedsel, en kant-en-klare
maaltijden.
Rijst,
béchamelsaus,
ragout
Opwarmen en warm houden van
bereide gerechten en verfijnde
schotels.
Ontdooien en
langzaam koken:
peulvruchten,
fruit,
diepvriesproducten
Laag
Stomen:
Vis, groente
Smelten: boter,
chocolade,
gelatine.