Philips HR 1861 Bedienungsanleitung Seite 33

Χυμός με ανανά, ροδάκινο και αχλάδι
- 1/2 ανανά, ξεφλουδισμένο και κομμένο στη μέση
- 2 ροδάκινα, κομμένα στη μέση χωρίς κουκούτσι
- 2 μικρά ώριμα αχλάδια, χωρίς κοτσάνια
1 Επεξεργαστείτε τον ανανά, τα ροδάκινα και τα αχλάδια στον αποχυμωτή. Σερβίρετε
αμέσως.
Σούπα με χρένο
Υλικά:
- 80γρ. βούτυρο
- 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
- 50ml χυμό χρένου (περίπου 1 ρίζα)
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 125ml λευκό κρασί
- Χυμό λεμονιού
- αλάτι
- 3-4 κ.σ. αλεύρι
1 Ξεφλουδίστε το χρένο με ένα μαχαίρι.
2 Στείψτε το χρένο.
Σημείωση: Αυτή η συσκευή μπορεί να επεξεργαστεί 3 κιλά ρεπάνι σε περίπου 2 λεπτά (χωρίς το
χρόνο που απαιτείται για την αφαίρεση του πολτού). Αφού αποχυμώσετε 1 κιλό ρεπάνι,
απενεργοποιήστε τη συσκευή και αποσυνδέστε το φις από την πρίζα για να αφαιρέσετε τον πολτό
από το δοχείο πολτού, το καπάκι και το σουρωτήρι. Όταν ολοκληρώσετε την επεξεργασία ρεπανιού,
απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε τη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
3 Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.
4 Σωτάρετε ελαφρώς το αλεύρι.
5 Προσθέστε το ζωμό.
6 Προσθέστε το χυμό χρένου.
7 Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το λευκό κρασί.
8 Προσθέστε το χυμό λεμονιού και αλάτι για γεύση.
Στοιχεία για τα φρούτα και τα λαχανικά
Φρούτα/ Βιταμίνες/μεταλλικά άλατα
Λαχανικά
Μήλα Βιταμίνη C
Βερίκοκα Πλούσια σε διαιτητικές ίνες,
περιέχουν κάλιο
Παντζάρια Καλή πηγή φολικού οξέος,
διαιτητικών ινών, βιταμίνης
C και καλίου
Βατόμουρα Βιταμίνη C
Λαχανάκια Βιταμίνη C, B, B6, E, φολικό
Βρυξελλών οξύ και διαιτητικές ίνες
Μέτρηση σε kJ/θερμίδες
200 γρ.=150kJ (72 θερμίδες)
30 γρ.=85kJ (20 θερμίδες)
160 γρ.=190kJ (45 θερμίδες)
125 γρ.=295kJ (70 θερμίδες)
100γρ.=110kJ (26 θερμίδες)
Ελληνικα
33
Ταχύτητα
αποχύμωσης
υψηλή
χαμηλή
υψηλή
χαμηλή
χαμηλή