Bosch HSS 322020 Gebrauchsanleitung Seite 32

Geflügel
Geflügel
Hähnchenhälften 1 bis 4 Stück
Hähnchenteile
Hähnchen, ganz 1 bis 4 Stück
Ente
Gans
Babypute
2 Putenkeulen
Fisch
Fisch
Fisch, gegrillt
Fisch in Scheiben z.B. Koteletts
* Alu Backblech in Höhe 1 einschieben.
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Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf
ungefülltes, bratfertiges Geflügel.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie
das Alu Backblech in Höhe 1 ein. Gießen Sie ca.
1 cm Wasser in das Backblech, damit das Fett nicht
so stark raucht. Bei größerem Geflügel schöpfen Sie
nach Bedarf das Fett ab.
Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den
Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es
gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.
Gewicht Geschirr
je 400 g Rost
je 250 g Rost
1 kg Rost
1,7 kg Rost
3 kg Rost
3 kg Rost
je 800 g Rost
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Gewicht Geschirr
à 300 g
1 kg Rost*
1,5 kg
Dicke Rost*
ca. 3 cm
Höhe Heizart Temperatur
ºC
2 R 190 210
2 R 190 210
2 R 190 210
2 R 160 180
2 R 150 170
2 R 170 190
2 R 180 200
Höhe Heizart Temperatur
ºC
3 x 200 220
2 R 170 190
2 R 160 180
4 x 210 230
Dauer,
Minuten
40 50
30 40
50 80
90 100
110 130
80 100
90 110
Dauer,
Minuten
20 25
45 50
50 60
20 25