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Ofenfunktion
Untermenü von: Feuchtgaren
Ofenfunktion
Unterhitze
Auftauen
Feuchte Heißluft
Überbacken
Brot Backen
Feuchtgaren
Vital-Dampf
Feuchtigkeit, niedrig
Feuchtigkeit, mittel
Anwendung
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden
und zum Einkochen von Lebensmitteln.
Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühl-
gerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendet
werden. Die Auftauzeit hängt ab von der Menge
und Größe der Tiefkühlgerichte.
Auch für Backwaren in Backformen auf einer Ein-
schubebene. Zum Energiesparen während des
Garvorgangs. Diese Funktion muss gemäß den
Kochtabellen verwendet werden, um das ge-
wünschte Ergebnis zu erzielen. Weitere Informa-
tionen zu den empfohlenen Einstellungen finden
Sie in den Kochtabellen. Diese Funktion wurde zur
Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß
EN 60350-1 verwendet.
Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin.
Auch zum Gratinieren und Überbacken.
Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und
Brötchen auf professionelle Art zu backen: knu-
sprig, braun und mit glänzender Kruste.
Sie können zwischen drei manuellen Kochfunktio-
nen mit verschiedenen Feuchtigkeitsstufen wäh-
len. Diese Funktionen kombinieren Dampf und
Heißluft. Sie dienen zum Garen mit unterschiedli-
chen Dampfmengen.
Zum Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder
Fisch.
Anwendung
Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel,
Ofengerichte und Schmorgerichte. Durch die
Kombination von Dampf und Hitze werden
Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine
knusprige Oberfläche.
Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von
gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie
Brot- und süßem Hefeteig. Durch die Kombina-
tion von Dampf und Hitze wird das Fleisch zart
und saftig, und die Backwaren aus Hefeteig erhal-
ten eine knusprige und glänzende Oberfläche.
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