Seite 1
B3781 5 Benutzerinformation Elektro Einbaubackofen...
Seite 2
Verehrter Kunde! Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha ben. Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und wegweisender Spitzentechnologie. Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte, die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh men.
Inhalt Inhalt Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Ausstattung Backofen Zubehör Backofen Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Erstes Reinigen Bedienen des Backofens Backofen ein und ausschalten Schnellheizen Backofen Funktionen Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen Fettfilter einsetzen/herausnehmen Uhr Funktionen Weitere Funktionen Anzeigenabschaltung Kindersicherung des Backofens...
Seite 4
Inhalt Zubehör Fettfilter Pyrolytische Reinigung Einschubgitter Backofenbeleuchtung Backofen Tür Backofen Türglas Was tun, wenn … Entsorgung Montageanweisung Sicherheitshinweise für den Installateur Garantie/Kundendienst Service...
Gebrauchsanweisung Gebrauchsanweisung 1 Sicherheitshinweise Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheitshinweise So vermeiden Sie Schäden am Gerät • Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste henden Hitzestau beschädigt wird. • Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen.
Gerätebeschreibung Türinnenseite An der Innenseite der Backofentür ist die Nummerierung der Einsatzebenen des Backofens dargestellt. Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu Backofenfunktionen, empfohlenen Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte. Zubehör Backofen Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.
Vor dem ersten Gebrauch Vor dem ersten Gebrauch Tageszeit einstellen und ändern Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder ei nem Stromausfall blinkt die Funktions leuchte Tageszeit automatisch. 1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta geszeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.
Vor dem ersten Gebrauch Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini gen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1. Schalter Backofen Funktionen auf Beleuchtung stellen.
Bedienen des Backofens Bedienen des Backofens Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern für Backofen Funktionen und Temperatur Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den entsprechenden Schalter drücken. Der Schalter steht dann heraus. Backofen ein und ausschalten Temperatur /Zeit Anzeige Schnellheizen Heiz Anzeige Betriebs Kontrolllampe Taste Schnellheizen Uhr Funktionen...
Bedienen des Backofens Backofen einschalten Den Schalter Backofen Funktionen auf die gewünschte Funktion drehen. Die Betriebs Kontrolllampe leuchtet. Die Temperatur Anzeige zeigt die Vorschlagstemperatur für die gewählte Backofen Funktion. Der Backofen beginnt zu heizen. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, er tönt ein Signal.
Bedienen des Backofens Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab. Heiz Anzeige Anzeige Aufheizen Nach dem Einschalten der Backofen Funktion zeigen die langsam nacheinander aufleuchtenden Balken an, wie weit der...
Seite 16
Bedienen des Backofens Schnellheizen Nach Anwählen einer Backofen Funktion kann durch die Zusatzfunktion Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden. Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen been det ist und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet. 1.
Bedienen des Backofens Backofen Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Backofen Funktion Anwendung Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B. zum Reinigen, beleuchten. Heißluft mit Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Ringheizkörper Die Backofentemperaturen 20 40 °C niedriger einstellen als bei Ober /Unterhitze.
Bedienen des Backofens Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen Auszugsicherung und Kippsicherheit Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine Auswölbung nach unten. Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile. Backblech bzw.
Bedienen des Backofens Fettfilter einsetzen/herausnehmen Den Fettfilter nur beim Braten einset zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett spritzern zu schützen. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backo fenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.
Bedienen des Backofens Uhr Funktionen Temperatur /Zeit Anzeige Uhr Funktions Leuchten Uhr Funktionen Anzeigenwechsel Dauer Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal. Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.
Bedienen des Backofens Hinweise zu den Uhr Funktionen • Nach dem Auswählen einer Uhr Funktion blinkt die dazugehörige Funktions leuchte ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit dem Schalter die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden. • Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuchte noch mals ca.
Seite 22
Bedienen des Backofens Kurzzeit 1. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funk tionsleuchte Kurzzeit blinkt. 2. Mit dem Schalter die gewünschte Kurzzeit einstellen (max. 99.00 Minuten). Die Funktionsleuchte Kurzzeit leuchet. Wenn 90% der eingestellten Zeit abgelau fen ist, ertönt ein Signal. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, blinken „0.00“...
Seite 23
Bedienen des Backofens Dauer 1. Backofen Funktion und Temperatur wäh len. 2. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funk tionsleuchte Dauer blinkt. 3. Mit dem Schalter die gewünschte Gardauer einstellen. Die Funktionsleuchte Dauer leuchtet und der Backofen ist sofort an. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, blinken „0.00“...
Seite 24
Bedienen des Backofens Ende 1. Backofen Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funk tionsleuchte Ende blinkt. 3. Mit dem Schalter die gewünschte Abschaltzeit einstellen. Die Funktionsleuchte Ende leuchtet und der Backofen ist sofort an. Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, blinken „0.00“...
Seite 25
Bedienen des Backofens Dauer und Ende kombiniert Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein und ausgeschaltet werden soll. 1. Backofen Funktion und Temperatur wählen. 2. Mit der Funktion Dauer die Zeit einstellen, die das Gericht zum Garen benötigt, hier 1 Stunde.
Bedienen des Backofens Weitere Funktionen Anzeigenabschaltung Durch das Ausschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen. Zeitanzeige ausschalten 1. Schalter nach rechts drehen und halten. 2. Zusätzlich Taste Auswahl drücken, bis die Anzeige dunkel wird. Sobald das Gerät wieder in Betrieb genom men wird, schaltet sich die Anzeige auto matisch ein.
Bedienen des Backofens Kindersicherung des Backofens Der Backofen ist mit einer Kindersicherung ausgestattet. Sobald die Kindersiche rung eingeschaltet ist, kann der Backofen nicht in Betrieb genommen werden. – Die Kindersicherung gilt nur für den Backofen, nicht für die Kochstellen. – Um die Kindersicherung einschalten zu können, darf keine Backofen Funkti on gewählt sein.
Bedienen des Backofens Automatische Abschaltung des Backofens Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab. In der Temperatur Anzeige blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur. Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backofentemperatur von: 30 120°C nach 12,5 Stunden...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen Backofen Funktion: Heißluft mit Ringheizkörper oder Ober / Unterhitze Backformen • Für Ober /Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und be schichtete Formen. • Für Heißluft mit Ringheizkörper sind auch helle Metallformen geeignet. Einsatzebenen •...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Allgemeine Hinweise • Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen! • Sie können mit Ober /Unterhitze oder Heißluft mit Ringheizkörper auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich. Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backtabelle Backen auf einer Einsatzebene Art des Einsatz Temperatur Zeit Backofenfunktion Gebäcks ebene °C Std.: Min. Gebäck in Formen Napf oder Rodonkuchen Heißluft mit 150 160 0:50 1:10 Ringheizkörper Sandkuchen/Königskuchen Heißluft mit 140 160 1:10 1:30 Ringheizkörper Biskuittorte Heißluft mit...
Seite 32
Anwendungen, Tabellen und Tipps Art des Einsatz Temperatur Zeit Backofenfunktion Gebäcks ebene °C Std.: Min. Obstkuchen auf Mürbeteig Heißluft mit 160 170 0:40 1:20 Ringheizkörper Blechkuchen mit empfindli Ober /Unterhitze 160 180 0:40 1:20 chen Belägen (z. B. Quark, Sahne, Bienenstich) Pizza (mit viel Belag) Heißluft mit 180 200...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen auf mehreren Einsatzebenen Heißluft mit Heißluft mit Ringheizkörper Ringheizkörper Temperatur Zeit ºC Std.: Min. Art des Gebäcks Einsatzebene von unten 2 Ebenen 3 Ebenen Gebäck auf Backblechen Windbeutel/Eclairs 1 / 4 160 180 0:35 0:60 Streuselkuchen, trocken 1 / 3 140 160...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Tipps zum Backen Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist unten zu Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben hell Der Kuchen fällt zusam Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger men (wird klitschig, spun einstellen dig, Wasserstreifen) Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern Backzeiten können nicht durch eine höhere Backtem...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Tabelle Tiefkühl Fertiggerichte Einsatz Temperatur Gargut Backofen Funktion Zeit ebene °C nach Hersteller nach Hersteller Tiefkühlpizza Ober /Unterhitze angaben angaben Pommes frites Heißluft mit nach Hersteller 200 220°C (500 g) Ringheizkörper angaben nach Hersteller nach Hersteller Baguettes Ober /Unterhitze angaben...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Braten Backofen Funktion: Ober /Unterhitze oder Infrabraten Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben be achten!). • Große Braten können Sie direkt im Auffangblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Auffangblech braten. • Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu bra ten.
Seite 38
Anwendungen, Tabellen und Tipps Tempera Einsatz Zeit Fleischart Menge Backofenfunktion ebene Std.: Min. °C Schweinefleisch Schulter, Nacken, 1 1,5 kg Infrabraten 160 180 1:30 2:00 Schinkenstück Kotelett, Kassler 1 1,5 kg Infrabraten 170 180 1:00 1:30 Hackbraten 750 g 1 kg Infrabraten 160 170 0:45 1:00...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Flächengrillen Backofen Funktion: Grill oder Großflächengrill mit maximaler Tem peratureinstellung Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. Den leeren Backofen mit den Grill Funktionen immer 5 Minuten vorheizen! • Zum Grillen den Rost in die empfohlene Einsatzebene einsetzen. •...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Auftauen Backofen Funktion: Auftauen (ohne Temperatureinstellung) • Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen. • Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftauzeit erheblich verlängern. • Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen. Auftautabelle Auftauzeit Nachtauzeit...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Dörren Backofen Funktion: Heißluft mit Ringheizkörper • Verwenden Sie mit Butterbrot oder Backpapier belegte Roste. • Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen. •...
Anwendungen, Tabellen und Tipps Einkochen Backofen Funktion: Unterhitze • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. • Gläser mit Twist Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. • Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Warnung: Vor der Reinigung das Gerät abschalten und abkühlen lassen. Warnung: Aus Sicherheitsgründen das Gerät nicht mit Dampfstrahlen oder Hochdruckreinigern reinigen. Achtung: Keine ätzenden Reinigungmittel, scharfe Gegenstände oder Fle ckenentferner benutzen. Die Glasbackofentür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern reinigen, die die Oberfläche zerkratzen können.
Reinigung und Pflege Fettfilter 1. Den Fettfilter in heißer Spülmittellauge oder in der Geschirrspülmaschine reini gen. 2. Bei stark eingebrannter Verschmutzung in etwas Wasser und 2 3 Esslöffel Reiniger für Geschirrspülmaschinen auskochen. Pyrolytische Reinigung Warnung: Der Backofen wird während dieses Vorgangs sehr heiß. Kleinkinder unbedingt fernhalten.
Seite 45
Reinigung und Pflege Abschaltzeit der pyrolytischen Reinigung verändern Die Abschaltzeit kann mit der Uhr-Funktion Ende e verschoben wer- den (innerhalb 2 Min. nach dem Einstellen der pyrolytischen Reini- gung). Wann wird welche pyrolytische Reinigung eingesetzt: P2 - 2:15 = Pyroluxe leicht: Für geringe Verschmutzung P1 - 3:15 = Pyroluxe intensiv: Für starke Verschmutzung...
Reinigung und Pflege Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2). Einschubgitter einsetzen Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen (1) und dann vorne einstecken...
Reinigung und Pflege Backofenbeleuchtung Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Backofenlampe austauschen/Glas abdeckung reinigen 1.
Reinigung und Pflege Backofen Tür Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die Backofen Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen Tür aushängen 1. Backofen Tür vollständig öffnen. 2. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 3. Backofen Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca.
Seite 49
Reinigung und Pflege Backofen Tür einhängen 1. Backofen Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen und unter einem Winkel von ca. 45° halten. Die Aussparungen an der Unterseite der Backofen Tür auf die Scharniere am Back ofen setzen. Die Tür bis zum Anschlag nach unten glei ten lassen.
Reinigung und Pflege Backofen Türglas Die Backofen Tür ist mit vier hintereinander angebrachten Glasscheiben ausge stattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. Achtung! Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen. Türgläser ausbauen 1. Backofen Tür vollständig öffnen. 2.
Seite 51
Reinigung und Pflege 5. Türgläser nacheinander am oberen Rand anfassen und aus der Führung nach oben wegziehen. Türgläser reinigen Die Türgläser gründlich mit Spülmittellauge reinigen. Danach sorgfältig abtrock nen. Türgläser einsetzen 1. Türgläser nacheinander schräg von oben in das Türprofil an der Türunterkante einfüh ren und absenken.
Seite 52
Reinigung und Pflege An der offenen Seite der Türabdeckung(B) befindet sich eine Führungsschiene(C). Die se muss zwischen der äußeren Türscheibe und dem Führungswinkel(D) eingeschoben werden. Der Klippverschluss(E) muss eingerastet sein. 3. Backofen Tür vollständig öffnen. 4. Klemmhebel(A) an beiden Türscharnieren in die ursprüngliche Position zurückklappen.
Was tun, wenn … Was tun, wenn … Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht Der Backofen ist nicht ein- Backofen einschalten. auf. geschaltet. Die Tageszeit ist nicht ein- Tageszeit einstellen. gestellt. Die erforderlichen Einstellun- Einstellungen nachprüfen. gen sind nicht erfolgt. Automatische Abschaltung Siehe Automatische des Backofens hat ausgelöst...
Entsorgung Hinweis für Geräte mit Metallfront: Bedingt durch die kühle Front Ihres Gerätes kann es nach dem Öffnen der Tür, während oder kurz nach dem Backen oder Braten, kurzzeitig zum Beschlagen des inneren Türglases kommen. Entsorgung Verpackungsmaterial Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z.
Montageanweisung Montageanweisung Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Ga rantieanspruch entfällt. Sicherheitshinweise für den Installateur • In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermög licht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind.
Garantie/Kundendienst Garantie/Kundendienst Deutschland Der Endabnehmer dieses Gerätes (Verbraucher) hat bei einem Kauf dieses Gerätes von einem Unternehmer (Händler) in Deutschland im Rahmen der Vorschriften über den Verbrauchsgüterkauf gesetzliche Rechte, die durch diese Garantie nicht eingeschränkt werden. Diese Garantie räumt dem Verbraucher also zusätzliche Rechte ein.
Garantie/Kundendienst Europäische Garantie Für dieses Gerät besteht in den am Ende dieser Benutzerinformation aufgeführten Ländern eine Garantie von Electrolux für den Zeitraum, der in der Gerätegarantie oder andernfalls gesetzlich festgelegt ist. Wenn Sie aus einem dieser Länder in ein anderes der aufgeführten Länder ziehen, wird die Gerätegarantie unter folgenden Voraussetzungen mit übertragen: •...
Seite 62
Garantie/Kundendienst H 1142 Budapest XIV, Magyarország +36 1 252 1773 Erzsébet királyné útja 87 Vennootsweg 1, 2404 CG Nederland +31 17 24 68 300 Alphen aan den Rijn Norge +47 81 5 30 222 Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo Österreich +43 18 66 400 Herziggasse 9, 1230 Wien Polska...
Wenn Sie einmal unsere Hilfe benötigen, erreichen Sie uns in Deutschland wie folgt: Bei Fragen zu Bedienung oder Ausstattung Ihres Gerätes Wenden Sie sich an den AEG Direct Info Service: Telefon: 0180 555 4 555 (0,12 Euro/Min)** Internet: www.aeg electrolux.de E Mail: aeg hausgeraete.kundenservice@aeg hausgeraete.de...