Inhaltsverzeichnis
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eingebrachte Verschmutzungen
Wirkung
Folgende Stoffe können zu einer star-
ken Schaumentwicklung beim Reinigen
und Spülen führen:
– Behandlungsmittel z.B. Desinfek-
tionsmittel, Spülmittel usw.
– allgemein schaumaktive Stoffe wie
Tenside.
Folgende Stoffe können zu einer Korro-
sion des Edelstahls der Spülkammer
und des Zubehörs führen:
– Salzsäure,
– sonstige chloridhaltige Stoffe z.B.Na-
truimchlorid usw.
– konz. Schwefelsäure,
– Chromsäure,
– Eisenpartikel und -späne.
Reaktion zwischen Prozesschemikalien und Verschmutzung
Wirkung
Stark proteinhaltige Anschmutzungen
wie Blut können mit alkalischen Pro-
zesschemikalien zu einer starken
Schaumbildung führen.
Unedle Metalle wie Aluminium, Magne-
sium, Zink können mit stark sauren oder
alkalischen Prozesschemikalien Was-
serstoff freisetzen (Knallgasreaktion).
Chemische Verfahrenstechnik
Maßnahme
– Spülgut vorher ausreichend mit Was-
ser aus- bzw. abspülen.
– Reinigungsprogramm mit ein- oder
mehrmaligem kurzen Vorspülen mit
Kalt- oder Warmwasser wählen.
– Spülgut vorher ausreichend mit Was-
ser aus- bzw. abspülen.
– Spülgut nur tropftrocken auf die Wa-
gen, Körbe, Einsätze stellen und in
den Spülraum einbringen.
Maßnahme
– Reinigungsprogramm mit ein- oder
mehrmaligem kurzen Vorspülen mit
Kaltwasser wählen.
– Hinweise der Hersteller der Prozess-
chemikalien beachten.
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