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Gartabelle

Wichtig
Die angegebenen Werte wurden im
Labor ermittelt. Die für Sie richti­
gen Werte können davon abwei­
chen.
Lebensmittel
Anzahl Einschübe
Blechkuchen
Ein Einschub
Napfkuchen
Ein Einschub
Muffins in Papier-
Ein Einschub
form
Biskuitkuchen
Ein Einschub
Kekse
Ein Einschub
Kleingebäck
Ein Einschub
Geffülte Kleinge-
Ein Einschub
bäcke
Sauerteig
Ein Einschub
Lasagne
Ein Einschub
Pizza
Ein Einschub
Lendensteak
Ein Einschub
(ganz)/ Rostbra­
ten
Lammkeule
Ein Einschub
(geschmort)
Brathähnchen
Ein Einschub
Truthahn (5.5 kg)
Ein Einschub
Fisch
Ein Einschub
» Wenn vorgeheizt werden muss, lassen
Sie den Ofen zu Beginn vorheizen, bis die
Temperaturleuchte erlischt.
Hinweise zum Kuchenbacken
1. Falls Gebäck zu trocken wird,
» Erhöhen Sie die Temperatur um 10 °C,
reduzieren Sie dafür die Garzeit etwas.
2. Falls Gebäck zusammenfällt,
» Verwenden Sie weniger Flüssigkeit oder
vermindern Sie die Temperatur um 10 °C.
3. Wenn Gebäck im oberen Bereich zu
stark gebräunt wird,
» Wählen Sie einen niedrigeren Einschub,
verlängern Sie die Garzeit.
4. Wenn Gebäck außen gar, innen aber
noch klebrig ist:.
Backen und Braten
Wichtig
Einschubebene 1 ist die unterste
Ebene im Backofen.
Einschubposition Temperatur (°C)
z]
3
2
3
3
z|
3
3
2
3
2
zj
2
2-3
2
3
3
B
3
B
2
B
1
B
3
(5
» Verwenden Sie weniger Flüssigkeit,
vermindern Sie die Temperatur, verlängern
Sie dafür die Garzeit etwas.
Hinweise zum Backen
1. Falls Gebäck zu trocken wird:
» Erhöhen Sie die Temperatur um 10 °C,
reduzieren Sie dafür die Garzeit etwas.
» Befeuchten Sie den Teig mit einer Mi­
schung aus Milch, Öl, Ei und Joghurt.
2. Falls Gebäck sehr lange braucht:
» Achten Sie darauf, dass die Dicke des
Gebäcks die Backblechhöhe nicht über­
steigt.
3. Falls die Oberseite des Gebäcks ge­
bräunt, die Unterseite jedoch nicht gar
wird:
22 I DE
Garzelt (min.)
175
175
175
200
175
200
200
200
200
200 ... 220
25 min. 250 dann
180... 190
25 min. 220 dann
180... 190
15 min. 250 dann
180... 190
25 min. 250 dann
180... 190
200
(ca.)
25 ... 30
40 ... 50
25 ... 30
5... 10
25 ... 30
30 ... 40
25 ... 35
35 ... 45
30 ... 40
15...20
100... 120
70 ... 90
55 ... 65
150... 210
20 ... 30

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