Backofen Einstellen; Heizarten; Heizart Und Temperatur Einstellen - Siemens EI serie Gebrauchsanleitung

Backofen einstellen

In diesem Kapitel können Sie nachlesen
welche Heizarten für Ihren Backofen zur Verfügung stehen
■
wie Sie eine Heizart und Temperatur einstellen
■
wie Sie ein Gericht aus den Einstellempfehlungen auswählen
■
und wie Sie die Schnellaufheizung einstellen.
■

Heizarten

Für Ihren Backofen stehen Ihnen eine große Anzahl an Heizar-
ten zur Verfügung. So können Sie für jedes Gericht die optimale
Zubereitungsart wählen.
Heizart und Temperatur-
bereich
3D-Heißluft
:
30-275 °C
Heißluft eco*
'
30-275 °C
Ober-/Unterhitze
%
30-300 °C
Hydrobacken
'
30-300 °C
Pizzastufe
;
30-275 °C
Intensivhitze
&
30-300 °C
Unterhitze
$
30-300 °C
Umluftgrillen
7
30-300 °C
Grill, große Fläche
(
Grillstufen:
1 (schwach),
2 (mittel), 3 (stark)
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.
10
Anwendung
Für Kuchen und Gebäck auf ein
bis drei Ebenen. Der Ventilator ver-
teilt die Wärme des Ringheiz- kör-
pers in der Rückwand gleichmäßig
im Garraum.
Für Kuchen und Gebäck, Aufläufe,
Tiefkühl- und Fertigprodukte,
Fleisch und Fisch, auf einer Ebene
ohne vorheizen. Der Ventilator ver-
teilt die energieoptimierte Hitze
des Ringheizkörpers gleichmäßig
im Garraum.
Für Kuchen, Aufläufe und magere
Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild,
auf einer Ebene. Die Hitze kommt
gleichmäßig von oben und unten.
Für Hefegebäck, z. B. Brot, Bröt-
chen oder Hefezopf, und für
Brandteiggebäck, z. B. Windbeu-
tel oder Biskuit. Die Hitze kommt
gleichmäßig von oben und unten.
Die Feuchtigkeit aus dem Lebens-
mittel bleibt als Wasserdampf im
Garraum.
Für die schnelle Zubereitung von
Tiefkühlprodukten ohne Vorhei-
zen, z. B. Pizza, Pommes frites
oder Strudel. Die Hitze kommt von
unten und vom Ringheizkörper in
der Rückwand.
Für Gerichte mit knusprigem
Boden. Die Hitze kommt von oben
und besonders stark von unten.
Zum Einkochen und Nachbacken
oder -bräunen. Die Hitze kommt
von unten.
Zum Braten von Fleisch, Geflügel
und ganzem Fisch. Der Grillheiz-
körper und der Ventilator schalten
sich abwechselnd ein und aus.
Der Ventilator wirbelt die heiße Luft
um das Gericht.
Zum Grillen von Steaks, Würst-
chen, Toast und Fischstücken. Die
ganze Fläche unter dem Grillheiz-
körper wird heiß.
Heizart und Temperatur-
bereich
Grill, kleine Fläche
*
Grillstufen:
1 (schwach),
2 (mittel), 3 (stark)
Sanftgaren
.
70-90 °C
Auftauen
?
30-60 °C
Vorwärmen
ˆ
30-70 °C
Warmhalten
R
60-100 °C
Einstellempfehlungen Einstellempfehlungen für viele
j
* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN50304
bestimmt wurde.

Heizart und Temperatur einstellen

Beispiel im Bild: Einstellung für
Taste drücken.
k
Im Display wird : 3D-Heißluft, 160 °C vorgeschlagen. Sie kön-
nen diese Einstellung sofort mit Taste
Wenn Sie eine andere Heizart und Temperatur einstellen möch-
ten, gehen Sie wie folgt vor:
Mit dem Drehwähler die gewünschte Heizart einstellen.
1.
  +HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
Mit Taste ¿ zur Temperatur wechseln und mit dem Drehwäh-
2.
ler die Temperatur einstellen.
  +HL]DUWHQ
2EHU
8QWHUKLW]H
Taste drücken.
†
3.
Der Betrieb startet. In der Statuszeile erscheinen die Aufheiz-
balken der Temperaturkontrolle.
  9RUKHL]HQ 
2EHU
8QWHUKLW]H
Wenn das Gericht fertig ist, den Backofen mit Taste
4.
schalten oder erneut eine Betriebsart auswählen und einstel-
len.
Anwendung
Zum Grillen von Steaks, Würst-
chen, Toast und Fischstücken in
kleinen Mengen. Der mittlere Teil
des Grillheizkörpers wird heiß.
Für das schonende Garen von zar-
ten Fleischstücken. Die Hitze
kommt bei geringer Temperatur
gleichmäßig von oben und unten.
Zum Auftauen, z.B. von Fleisch,
Geflügel, Brot und Kuchen. Der
Ventilator wirbelt die warme Luft
um das Gericht.
Zum Vorwärmen von Geschirr,
z. B. aus Porzellan oder Glas.
Zum Warmhalten von gegarten
Gerichten.
Gerichte.
Ober-/Unterhitze, 180 °C.
%
starten.
†
 
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aus-
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