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• Schieben Sie den Rost gemäß den
Empfehlungen in der Grilltabelle in
die entsprechende Einsatzebene.
• Schieben Sie zum Auffangen von Fett
die Fettpfanne immer in die erste Ein-
schubebene.
• Nur flache Fleisch- oder Fischstücke
grillen.
Grillen
Lebensmittel
Einschub-
zum Grillen
Roastbeef,
medium
Rinderfilet,
medium
Schweinerü-
cken
Kalbsrücken
Lammrücken
Ganzer Fisch,
500 - 1000 g
9.10 Einkochen
Hinweise:
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter
fassende Einweckgläser auf das Back-
blech.
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blau-
beeren, Himbee-
ren, reife Stachel-
beeren
Temperatur in
ebene
2
210 - 230
3
230
2
210 - 230
2
210 - 230
3
210 - 230
3 - 4
210 - 230
Temperatur in °C
160 - 170
Der Grillbereich befindet sich in der Mit-
te des Rostes.
Grillzeit in Minuten
°C
Erste Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 30
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie fest mit dem Glas-
verschluss.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtig-
keit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tem-
peratur auf 100 °C zurückschalten (sie-
he Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn in
Min.
35 - 45
DEUTSCH
49
Zweite Seite
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 35
15 - 30
Weiter kochen
bei 100 °C in
Min.
-
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