SEVERIN EZ 7402 Gebrauchsanweisung Seite 6

regelmäßig ändert, ist dies ein sicheres
Zeichen dafür, dass eine feste Eiscreme
entstanden ist. Dann das Gerät sofort
ausschalten.
 Ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose.
 Nehmen
Sie
der Motoreinheit
Deckelentriegelungsknopf drücken.
 Entnehmen Sie die Eiscreme mit einem
Kunststoff schaber
Verwenden Sie keine Metallgegenstände!
 Wenn
Sie eine
wünschen, füllen Sie die Eiscreme in ein
luft dichtes Behältnis. Stellen Sie es in die
Tiefk ühlung bis die gewünschte Festigkeit
erreicht ist.
 Sie können auch den Eisbehälter mit der
Eiscreme kurz in die Tiefk ühlung stellen.
Lassen Sie aber die Eiscreme nicht länger
als 30 Minuten im Eisbehälter in der
Tiefk ühlung, da sonst die Eiscreme an
der Eisbehälterwand festfriert und diese
beschädigt werden kann.
Tipps
 Kühlen Sie alle erhitzten Rezepte im
Kühlschrank ab, bevor Sie die Masse in
den Eisbehälter geben.
 Aromen sind vor dem Gefrieren Stärker.
Die Süße lässt im gefrorenen Zustand
ebenfalls nach.
 Zucker kann durch Süßstoff ersetzt
werden.
 Schütten Sie bei der Verwendung von
Joghurt vorher das überschüssige Wasser
auf dem Joghurt ab.
 Kühlen Sie Nüsse, Früchte und sonstige
Zutaten. Füllen Sie diese Zutaten erst 1-3
Minuten vor Ende der Zubereitung in die
Eiscreme.
 Bereiten Sie Rezepte, die nicht gekocht
werden müssen, am Besten mit einem
elektrischen Mixer zu, damit das Volumen
der Masse erhöht wird.
 Bei Verwendung von Eiern im Rezept,
sollte die Masse erhitzt werden, um
mögliche Bakterien abzutöten.
den Deckel mit
ab. Dazu den
oder ähnlichem.
härtere Konsistenz
 Der Geschmack von Sorbet (Fruchteis) ist
stark abhängig von der Reife und Süße der
eingesetzten Früchte.
 Zur längeren Aufb ewahrung in der
Tiefk ühlung geben Sie die Eiscreme in
einen luft dichten,
Behälter.
 Bei der Zubereitung von Eiscreme erhöht
sich das Volumen der Masse. Deshalb
maximal 1 l in den Eisbehälter geben.
Rezepte
Nachfolgend fi nden Sie einige Rezepte für
verschiedene Produkte. Weitere Rezepte fi nden
Sie auf unserer Homepage http://www.
severin.de unter dem Unterpunkt „Rezepte"
oder als Link auf der entsprechenden
Produktseite im Produktkatalog.
Französische Vanille-Eiscreme
Zutaten:
3 Eier
100g Zucker
180ml Milch
250g Sahne
1 Vanilleschote
1 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung:
– Schlagen Sie die Eier und die Milch
mit einem Handmixer in einem großen
Kochtopf.
– Geben Sie
Vanillemark der Vanilleschote hinzu
und erhitzen Sie die Masse bei niedriger
Temperatur unter ständigem Umrühren,
bis sich die Masse verdickt hat (nach ca.
10 Minuten). Die Masse soll den Löff el
ummanteln.
– Kühlen Sie die Masse. Geben Sie
anschließend
Vanillinzucker hinzu.
– Vermischen Sie alles gut miteinander und
kühlen Sie es über Nacht.
– Folgen Sie nun den Standardanweisungen
der Anleitung (Abschnitt „Zubereitung").
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tiefk ühlgeeigneten
den Zucker und
die Sahne und
das
den