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• Um ein Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, et-
was Flüssigkeit in die Brat- und Fett-
pfanne geben.
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2
- 2/3 der Bratzeit).
• Große Bratenstücke und Geflügel mit
dem Bratensaft mehrmals während
9.8 Braten mit Heißluftgrillen
Rindfleisch
Fleischart
Schmorbraten
1 - 1,5 kg
Roastbeef
je cm Di-
oder Filet:
Englisch
Roastbeef
je cm Di-
oder Filet:
Medium
Roastbeef
je cm Di-
oder Filet:
Durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Fleischart
Schulter/Na-
cken/Schin-
1 - 1,5 kg
kenstück
Kotelett/Spa-
1 - 1,5 kg
re Ribs
750 g - 1
Hackbraten
Schweinshaxe
750 g - 1
(vorgegart)
Kalbfleisch
Fleischart
Menge
Kalbsbra-
1 kg
ten
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
Backofen-
Menge
funktion
Ober-/Un-
terhitze
Heißluft-
cke
grillen
Heißluft-
cke
grillen
Heißluft-
cke
grillen
Backofen-
Menge
funktion
Heißluft-
grillen
Heißluft-
grillen
Heißluft-
kg
grillen
Heißluft-
kg
grillen
Backofen-
funktion
Heißluft-
grillen
Heißluft-
grillen
der Bratzeit übergießen. Dadurch er-
zielen Sie ein besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie das Gerät ca. 10 Minuten
vor Ende des Garvorgangs aus und
nutzen Sie die Restwärme.
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
230
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
1
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
160 - 180
1
160 - 180
DEUTSCH
19
Zeit (Min.)
120 - 150
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
Zeit (Min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Zeit (Min.)
90 - 120
120 - 150
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