Inhaltsverzeichnis
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10.8 Heißluft mit Ringheizkörper
Speise
Menge (g)
250
1)
Feingebäck
Flacher Ku-
1000
1)
chen
Hefekuchen mit
2000
1)
Äpfeln
1200 + 1200
1)
Apfelkuchen
500
1)
Törtchen
Biskuit ohne
350
1)
Butter
Blechkuchen in
1200
der Fettpfanne
Hähnchen, ganz
1400
Schweineschnit-
600
zel
800
3)
Gefüllte Torte
Gefüllter Hefe-
1200
kuchen
Käsekuchen
2600
Schweizer Apfel-
1900
3)
kuchen
2400
1)
Stollen
Quiche Lor-
1000
3)
raine
750 + 750
5)
Bauernbrot
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
155
20
155
35
170 - 180
40 - 50
175
55
150
35
160
30
150 - 160
40 - 50
200
50
180 - 200
30 - 40
230 - 250
10 - 15
160 - 170
20 - 30
150 - 170
60 - 70
180 - 200
50 - 40
150 - 170
50 - 60
210 - 230
35 - 45
180 - 190
50 - 60
Ebene
3
2
3
1
3
3
3
2)
2
1
2
1
2
3
2
3
3
4)
2
3
DEUTSCH
19
Zubehör
Backblech
Backblech
Backblech
2 runde Alu-
miniumble-
che (Durch-
messer: 20
cm)
Backblech
1 rundes Alu-
miniumblech
(Durchmess-
er: 26 cm)
Backblech
Kombirost
Backblech
Kombirost
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
Backblech
1 rundes
Blech (Durch-
messer: 26
cm)
Backblech
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