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Verwandte Anleitungen für Coffema TOP V2
Inhaltszusammenfassung für Coffema TOP V2
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG 21D800V2/V3 2.02 Z0669...
- Seite 2 COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 22335 Hamburg Postfach 63 03 53 22313 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de www.coffema.de Service-Center: 0180 51 777 51 (14 Cent/Min. im Festnetz der T-Com)
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS Inhaltsverzeichnis Zuerst lesen! Urheberrechte Symbole in der Anleitung Bei Störungen Typenschild Sicherheit Bestimmungsgemäßer Gebrauch Grundlegende Sicherheitshinweise Betriebshinweise Technische Daten Allgemeine Daten Wasser Umgebungsbedingungen Material Tischausschnitt für Anschluss- und Abfl ussleitungen Anschlussschema Installation Lieferung überprüfen Auspacken Aufstellen Wasseranschluss Elektroanschluss Gerätebeschreibung Was ist was? Tastenfunktionen Inbetriebnahme... - Seite 4 INHALTSVERZEICHNIS Reinigen Brühgruppe, Mixer und Cappuccinatore Cappuccinatore manuell reinigen Mixer manuell reinigen Gehäuse reinigen Zubehör reinigen 10. Programmierebene 10.1 Zugang per Passwort 10.2 Zugang per Chipkarte 11. Zähler 12. Einstellungen 12.1 Produktmengen dosieren 12.2 Produktpreise einstellen 12.3 Wertmünze einstellen 13. Systemmanager 13.1 Geräteparameter 13.2 Uhrzeit einstellen 13.3 Service...
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Seite 5: Zuerst Lesen
Sie auch diese Anleitung mit. Urheberrechte Die im vorliegenden Handbuch enthaltenen Anweisungen, Zeichnungen, Tabellen und allgemeinen Informationen sind vertraulich und dürfen ohne schriftliche Zustimmung der Coffema International GmbH weder ganz noch teilweise reproduziert oder an Dritte weitergegeben werden. 1.2 Symbole in der Anleitung GEFAHR Hohe bis mittlere Personengefährdung! -
Seite 6: Sicherheit
GEFAHR Lebensgefahr durch elektrischen Strom! Schalten Sie das Gerät im Fall eines Defektes oder einer Betriebsstörung aus. Lassen Sie Reparaturen ausschließlich vom Kundendienst der Coffema Interna- tional GmbH durchführen. Bei Defekt, Störungen, Ersatzteilbestellungen oder Fragen zu Ihrem Gerät, rufen Sie den Kundenservice an. -
Seite 7: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Lassen Sie das Netzkabel nicht mit Öl oder Säuren in Berührung kommen. Das Netzkabel dieses Gerätes darf vom Benutzer nicht ausgewechselt werden. Falls das Kabel beschädigt ist oder ausgewechselt werden muss, wenden Sie sich an den Kundenservice der Coffema International GmbH. Seite 7... -
Seite 8: Betriebshinweise
Lassen Sie nicht zu, dass das Gerät von Kindern oder nicht befähigten Personen benutzt wird. Defekt Schalten Sie das Gerät im Fall eines Defektes oder einer Betriebsstörung aus. Repa- raturen dürfen ausschließlich vom Kundendienst der Coffema International GmbH durchgeführt werden. VORSICHT Verbrennungsgefahr durch heißen Dampf und Wasser! Halten Sie Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten für... -
Seite 9: Technische Daten
TECHNISCHE DATEN Technische Daten 3.1 Allgemeine Daten TOP V2 TOP V3 Netzanschluss: 230 V, 50–60 Hz 230 V, 50–60 Hz Leistungsaufnahme: 3500 W 3500 W Absicherung: 1 x 16 A 1 x 16 A max. Stundenleistung: ca. 240 Tassen ca. 240 Tassen... -
Seite 10: Tischausschnitt Für Anschluss- Und Abfl Ussleitungen
TECHNISCHE DATEN 3.5 Tischausschnitt für Anschluss- und Abfl ussleitungen 455 mm Die Zeichnung zeigt die vorgesehenen Ausspa- rungen für Zu- und Ableitungen (A) und für den 227 mm Einsatz einer Satzrutsche (B). Tischausschnitt für Zu- und Ableitungen 120 mm ca. 45–60 mm Durchmesser Tischausschnitt für Satzrutsche ca. -
Seite 11: Installation
INSTALLATION Installation Fehler bei der Installation können Personen- oder Sachschäden verursachen. Dieses Kapitel zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Maschine sicher und schadensfrei installieren. 4.1 Lieferung überprüfen Kontrollieren Sie bei Anlieferung des Gerätes die Kartonage auf äußere Beschädi- gung. Falls die Lieferung beschädigt ist, gehen Sie wie folgt vor: Lassen Sie die Ware und Verpackung unverändert. -
Seite 12: Wasseranschluss
INSTALLATION 4.4 Wasseranschluss HINWEIS Der Wasseranschluss des Gerätes muss durch eine autorisierte Fachkraft erfolgen. Damit das Gerät sicher und einwandfrei funktioniert, beachten Sie Folgendes: Der Wasseranschluss mit gut erreichbarem Absperrhahn muss in der Nähe des Gerätes vorhanden sein, höchstens 1,5 m von dem Gerät entfernt. Der Anschluss an den Wasserablauf muss vor Rückstau und Rückfl... -
Seite 13: Gerätebeschreibung
GERÄTEBESCHREIBUNG Gerätebeschreibung Die Carimali TOP ist ein Spezialitätenvollautomat. Folgende Ausführungen sind erhält- lich: Standard Selbstbedienung Selbstbedienung mit Münzeinwurfsystem Selbstbedienung mit Kreditkarte Selbstbedienung mit Münzeinwurfsystem und Kreditkarte Mit Chipkartenfunktion (Kellnerkarten) 5.1 Was ist was? Produkttasten Getränkeauslauf Funktionstasten Display Seite 13... -
Seite 14: Tastenfunktionen
GERÄTEBESCHREIBUNG 5.2 Tastenfunktionen ESPRESSO MACCHIATO KAFFEE CAPPUCCINO CAFÉ AU LAIT LATTE MACCHIATO CHOCO HEISSWASSER Produkttasten Taste [1] Macchiato Taste [2] Espresso Taste [3] Cappuccino Taste [4] Kaffee Taste [5] Latte Macchiato Taste [6] Café au lait Taste [7] Heißwasser Taste [8] Choco Taste [9] Kannenausgabe 1 (z. -
Seite 15: Inbetriebnahme
INBETRIEBNAHME Inbetriebnahme Drücken Sie die Taste [11] (Ein/Aus), um das Gerät einzuschalten. (Bei Geräten mit Selbstbedienung halten Sie Taste [11] 5 Sekunden lang ge- drückt.) Das Füllen und Heizen des Kessel dauert einige Minuten. Warten Sie, bis eine der folgenden Anzeigen im Display erscheint: Standardversion/ Selbstbedienung mit BITTE WAEHLEN Münzeinwurfsystem/ Selbstbedienung mit... -
Seite 16: Getränkeausgaben
GETRÄNKEAUSGABEN Getränkeausgaben VORSICHT Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Wasser! Halten Sie die Hände und andere Körperteile fern von den Ausgabeeinheiten. Produktausgabe starten und stoppen Um die Produktausgabe zu starten, drücken Sie die gewünschte Produkttaste. Erneutes Drücken der gewählten Taste stoppt die Getränkeausgabe. Bei Ausgaben mit Milch unterbricht der erste Tastendruck die Milchausgabe, ein zweiter Tastendruck die Kaffeeausgabe. -
Seite 17: Heißwasser
GETRÄNKEAUSGABEN Selbstbedienung per Münzeinwurf: BITTE WAEHLEN Sie können vor dem Einstecken der Kreditkarte eine Getränketaste drücken. Der Preis dieses Getränkes erscheint 3 Sekunden lang im Display. Stellen Sie eine Tasse unter den Kaffeeauslauf. Werfen Sie Münzen im Wert des angezeigten Betrags in den Münzeinwurf- schlitz. -
Seite 18: Zweite Produkt-Ebene (Shift-Ausgaben)
GETRÄNKEAUSGABEN 7.4 Zweite Produkt-Ebene (Shift-Ausgaben) Mit jeder Produkttaste lassen sich zwei verschiedene Kaffeespezialitäten ausgeben. An die Erstbelegung gelangen Sie durch Drücken der jeweiligen Produkttaste. Um an die Zweitbelegung zu gelangen, müssen Sie zuerst die Shift-Taste [16] drücken, danach die gewünschte Produkttaste. Extra-Milchschaum (nur TOP 3) Die Extra-Milchschaum-Funktion ist für alle Konfi... -
Seite 19: Kreditkarte Aufl Aden
KREDITKARTE AUFLADEN Kreditkarte aufl aden Stecken Sie bei eingeschaltetem Gerät die Chipkarte (Chefkarte) in den Karten- Slot. Drücken Sie die Taste [15]. Im Display erscheint folgende Anzeige: CHIPKARTENMANAGER KREDIT LADEN CHIPKARTE EINSTECKEN Stecken Sie die Kreditkarte in den Kartenslot. Im Display erscheint folgende Anzeige: CHIPKARTENMANAGER KREDIT LADEN... -
Seite 20: Brühgruppe, Mixer Und Cappuccinatore
Sie dabei wie auf folgenden Seiten beschrieben vor. Jeglicher Gewährleistungsanspruch entfällt, wenn die empfohlenen täglichen Reinigungen des Gerätes nicht wie in die- ser Anleitung beschrieben erfolgen andere als die von der Coffema International Handel GmbH empfohle- nen Reinigungsmittel benutzt werden. 9.1 Brühgruppe, Mixer und Cappuccinatore Benötigte Reinigungsmittel: Coffema Reinigungstabletten (Bestellnr.: 5007) - Seite 21 REINIGEN Öffnen Sie die Gerätetür. GRUPPENREINIGUNG REIN. TABS EINWERFEN Legen Sie eine Reinigungstablette in den GRUPPENREINIGUNG Brühraum ein. REINIGEN & PANEL SCHLIESSEN Schließen Sie die Gerätetür. Die Reini- GRUPPENREINIGUNG gung startet. Warten Sie bis der Reini- gungsvorgang beendet ist. Mixer reinigen: Drücken Sie Taste [16], um die Mixerreini- MIXERREINIGUNG gung zu starten.
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Seite 22: Cappuccinatore Manuell Reinigen
REINIGEN Satzschublade leeren Öffnen Sie die Gerätetür und leeren Sie BITTE WAEHLEN die Satzschublade. TRESTER LEEREN Warten Sie mindestens 5 Sekunden, bevor Sie den Satzbehälter wieder einsetzen. TRESTER ENTLEERT UND EINGESETZT ? Drücken Sie die Taste [16], um das Einset- zen des Satzbehälters zu bestätigen. -
Seite 23: Mixer Manuell Reinigen
REINIGEN 9.3 Mixer manuell reinigen Reinigen Sie den Mixer täglich. Gehen Sie wie folgt vor: Öffnen Sie die Gerä- 2. Ziehen Sie den Ausga- 3. Drehen Sie den Flansch tetür. beschlauch vom Mixer. gegen den Uhrzeiger- sinn. 4. Nehmen Sie den Mixer 5. -
Seite 24: Programmierebene
PROGRAMMIEREBENE 10. Programmierebene Die Programmierebene hat folgende Struktur: HAUPTMENÜS UNTERMENÜS - MENUE + ZAEHLER Enter ZAEHLER PRODUKTZAEHLER AUSLESEN - MENUE + EINSTELLUNG Enter EINSTELLUNG DOSIERUNG EINSTELLEN EINSTELLUNG PREISEINSTELLUNG SYSTEMMANAGER - MENUE + Enter GERAETEPARAMETER SYSTEMMANAGER SYSTEMMANAGER PROGRAMMIERUNG UHR SYSTEMMANAGER SERVICE SYSTEMMANAGER PASSWORT AENDERN SYSTEMMANAGER... -
Seite 25: Zugang Per Passwort
PROGRAMMIEREBENE 10.1 Zugang per Passwort 10.2 Zugang per Chipkarte Das Passwort besteht aus 5 Ziffern. Je Um per Chipkarte zur Programmierumge- nach Berechtigungsebene gibt es ver- bung zu kommen, gehen Sie wie folgt vor: schiedene Passworte. Mit dem Chef-Pass- Stecken Sie die Chipkarte in den wort haben Sie vollen Zugriff auf alle im Karten-Slot des Kaffeeautomaten. -
Seite 26: Zähler
ZÄHLER 11. Zähler Im Menü „Zähler“ können Sie den Gesamtzählerstand (Produktzähler A und B), die Einzelzählerstände und die Einnahmen auslesen. Über dieses Menü können Sie auch die Zählerstände löschen. Wenn Sie Produktzäh- ler A oder B löschen, werden automatisch auch alle Einzelzählerstande gelöscht mit Ausnahme der Reinigungszyklen. - Seite 27 ZÄHLER „X“ steht für die Anzahl aller durchgeführten MIXERREINIGUNG Mixerreinigungen. Enter „X“ steht für die Anzahl aller durchgeführten CAPPU. REINIGUNG Cappuccinatore-Reinigungen. Enter „X.XX“ steht für die Gesamteinnahme des Gerätes. Sie wird nur berechnet, wenn der TOTAL KASSE X.XX Preis jedes Produktes eingegeben wurde.. Enter „X.XX“...
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Seite 28: Einstellungen
EINSTELLUNGEN 12. Einstellungen Im Menü „Einstellungen“ können Sie Produktmengen dosieren und Produktpreise festlegen. Gehen Sie dazu wie folgt vor: 12.1 Produktmengen dosieren - MENUE + Das Gerät führt EINSTELLUNG automatisch eine Kolbenfahrt durch. Enter - MENUE + DOSIERUNG Enter DOSIERUNG DOSIERUNG EINSTELLEN Drücken Sie die Taste, des Produktes, das Sie einstellen möchten. -
Seite 29: Produktpreise Einstellen
EINSTELLUNGEN Um Produktdosierungen der zweiten Produktebene einzustellen, drücken Sie die Shift-Taste, sobald im Display „EINSTELLUNG DOSIERUNG EINSTELLEN“ erscheint. Damit aktivieren Sie die zweite Produktebene. Gehen Sie weiter vor wie oben be- schrieben. 12.2 Produktpreise einstellen Produktpreise können nur bei den Gerätevarianten Selbstbedienung mit Münzeinwurfsystem und/oder Kreditkarte eingestellt werden. -
Seite 30: Wertmünze Einstellen
Bei den Gerätevarianten Selbstbedienung mit Münzeinwurfsystem und/oder Kredit- karte besteht die Möglichkeit einer Bezahlung mit Wertmünze (Token). Wenn Sie mit Wertmünzen arbeiten möchten, aktiviert der Coffema Kundenservice diese Option in der Software. Den Wert der Token können Sie dann wie folgt einstellen: - MENUE + Das Gerät führt automatisch... -
Seite 31: Systemmanager
SYSTEMMANAGER 13. Systemmanager 13.1 Geräteparameter Das Menü „GERAETEPARAMETER“ ermöglicht Folgendes: Anschluss an eine serielle Schnittstelle ein- und ausschalten Einstellen, nach wie vielen Sudauswürfen eine Meldung zur Tresterleerung im Display angezeigt werden soll Anzahl der Toppingbehälter einstellen Kaffeewasser- und Dampftemperatur ablesen Um Einstellungen im Menü... -
Seite 32: Uhrzeit Einstellen
SYSTEMMANAGER 13.2 Uhrzeit einstellen Das Menü „PROGRAMMIERUNG UHR“ ermöglicht Folgendes: Uhrzeit einstellen Uhrzeitanzeige ein- und ausschalten Automatische Ein- und Ausschaltzeiten einstellen Um die Einstellungen im Menü „PROGRAMMIERUNG UHR“ vorzunehmen, gehen Sie wie folgt vor: SYSTEMMANAGER PROGRAMMIERUNG UHR Drücken Sie die Tasten [+] Enter und [-], um die Uhrzeit (Stunden und Minuten) -
Seite 33: Service
SYSTEMMANAGER 13.3 Service Im Menü „SERVICE“ können Sie bis zu drei feste Uhrzeiten einstellen, an denen eine automatische Reinigung durchgeführt werden soll (Reinigungszeiten einstellen). Reinigungszeiten einstellen Um automatische Reinigungszeiten einzustellen, gehen Sie wie folgt vor: SYSTEMMANAGER SERVICE Enter SERVICE REINIGUNG Enter SERVICE REINIGUNG... -
Seite 34: Passwort Ändern
SYSTEMMANAGER Automatische Gruppenspülung Um Einstellungen zur automatischen Gruppenspülung vorzunehmen, gehen Sie wie folgt vor: SYSTEMMANAGER SERVICE Enter SERVICE Enter REINIGUNG Enter SERVICE SERVICE REINIGUNG REINIGUNG REINIGUNGSZEIT GRUPPE AUTOSPUELUNG Enter Stellen Sie mit Hilfe der Tasten GRUPPE AUTOSPUELUNG [+] und [-] die automatische Gruppenspülung ein oder aus. -
Seite 35: Chipkartenmanager
SYSTEMMANAGER 13.5 Chipkartenmanager Im Menü „CHIPKARTENMANAGER“ können Sie bis zu 10 Kellnerkarten aktivieren und deaktivieren. Um Kellnerkarten zu aktivieren oder deaktivieren, gehen Sie wie folgt vor: SYSTEMMANAGER CHIPKARTEN MANAGER Enter „X“ steht für die Nummer der Kellnerkarte. Wählen Sie mit CHIPKARTEN MANAGER KELLNERCODE EIN/AUS Hilfe der Tasten [+] und [-] die... -
Seite 36: Fehlerbehebung
FEHLERBEHEBUNG 14. Fehlerbehebung Dieses Kapitel hilft Ihnen, Fehlerquellen zu fi nden und Fehler zu beseitigen. Falls Sie den Fehler nicht beheben können, rufen Sie den Coffema Kundenservice unter 0180 5177751 an. FEHLER NR. 8 Anzeige: Beschreibung Das Gerät schaltet aus. - Seite 37 FEHLERBEHEBUNG FEHLER NR. 13 Anzeige: Beschreibung: Das Gerät schaltet aus. Ursache: Fehler des unteren Motors. Der Gruppenmotor blockiert mechanisch. Der Encoder des unteren Kolbens liest die Impulse nicht korrekt ab. Lösung: Schalten Sie das Gerät aus. Warten Sie mindestens zehn Sekun- den.
- Seite 38 FEHLERBEHEBUNG FEHLER NR. 34 Anzeige: Beschreibung: Das Gerät bleibt ausschaltet. Ursache: Timeout der Heizung. Die Heizung wurde länger als 15 Sekunden angesteuert, ohne dass die Temperatursonde eine Temperatur- änderung registriert hat. Lösung: Schalten Sie das Gerät aus. Warten Sie mindestens zehn Sekun- den.
- Seite 39 FEHLERBEHEBUNG FEHLER NR. 63 Anzeige: Ursache: Uhrfehler. Lösung: Schalten Sie das Gerät aus. Warten Sie mindestens zehn Sekun- den. Schalten Sie dann das Gerät wieder ein. FEHLER NR. 64 Anzeige: Beschreibung: Das Gerät bleibt ausgeschaltet. Ursache: Gruppenplatine. Die Spannungsversorgung oder Datenüber- tragung zwischen der Gruppenplatine und der Hauptsteuerung fehlt.
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Seite 40: Aufbewahrung Und Außerbetriebnahme
Dieses Gerät darf nicht in den Allgemein- oder Haushaltsmüll entsorgt werden. Es muss entweder an Coffema zurückgeschickt oder einem zertifi zierten Entsorgungsbetrieb für Elektro- und Elektronikgeräte übergeben werden. Wenden Sie sich für weitere Informationen an den Kundenservice der Coffema Inter- national GmbH. Telefonnummer Deutschland: 0180 5177751 (14 Cent/Minute im Festnetz der T-Com) Telefonnummer Österreich:... - Seite 41 Raum für Ihre Notizen: Seite 41...
- Seite 42 Raum für Ihre Notizen: Seite 42...
- Seite 43 COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 22335 Hamburg Postfach 63 03 53 22313 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 Fax: 040 500 25-111 E-Mail: vertrieb@coffema.de www.coffema.de Service-Center: 0180 51 777 51 (14 Cent/Min. im Festnetz der T-Com)
- Seite 44 Bestellnummer: 5007 Bestellnummer: 5010 Alle Reinigungs- und Pfl egemittel können Sie einzeln, im Sparpaket oder als Reinigungs-Abo bestellen. Weitere Infos fi nden Sie im Coffema-Shop unter www.coffema.de COFFEMA International GmbH Obenhauptstraße 7 22335 Hamburg Tel.: 040 500 25-0 Fax: 040 500 25-111...