Funktion - Küppersbusch EEBKM6750.0J Benutzerinformation

Gargut
Tortenboden - Mürbe-
1)
teig
Tortenboden - Rührteig
Apple pie/Apfelkuchen (2
Formen Ø 20 cm, diago-
nal versetzt)
Apple pie/Apfelkuchen (2
Formen Ø 20 cm, diago-
nal versetzt)
Käsekuchen, Back-
2)
blech
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Gargut
Hefezopf/Hefekranz
1)
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
erste
dann
Windbeutel/Eclairs
1)
Biskuitrolle
Streuselkuchen (trocken)
Mandel-/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefe-
2)
teig/Rührteig)

Funktion

Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
tze
Ober-/Unterhi-
tze
Funktion
Ober-/Unterhi-
tze
Ober-/Unterhi-
tze
Ober-/Unterhi-
1)
tze
Ober-/Unterhi-
1)
tze
Ober-/Unterhi-
tze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ober-/Unterhi-
1)
tze
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem- Dauer (Min.)
peratur
(°C)
170 - 10 - 25
180
150 - 20 - 25
170
160 70 - 90
180 70 - 90
160 - 60 - 90
170
Temper- Dauer (Min.)
atur (°C)
170 - 190 30 - 40
160 - 180 50 - 70
230 20
160 - 180 30 - 60
190 - 210 20 - 35
180 - 200 10 - 20
150 - 160 20 - 40
190 - 210 20 - 30
150 - 160 35 - 55
25
Ebene
2
2
2
1
1
Ebene
2
2
2
2
2
3
2
3