Bosch HEB.13B series Gebrauchsanleitung Seite 26

Für Sie in unserem Kochstudio getestet
de
Geflügel
Gericht
Hähnchen, 1,3 kg
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren
Ente, 2 kg
Entenbrust, medium, je 300 g
Gans, 3 kg
Gänsekeulen, je 350 g
Babypute, 2,5 kg
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg
* 5 min vorheizen
Fleisch
Gericht
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter,
2 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg
Schweinesteaks, 2 cm dick
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg
Grillwürste
Hackbraten, 1 kg
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
*** ohne wenden
Fisch
Gericht
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs
Fischfilet, -kotelett, gegrillt, 2-3 cm dick
Fischfilet, gedünstet, natur, 2-3 cm dick
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
26
Zubehör / Geschirr
Rost
Rost
Universalpfanne
Rost
Rost
Rost
Rost
Rost
Geschirr geschlossen
Rost
Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Rost
Geschirr offen
Zubehör / Geschirr
Rost
Rost
Rost
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Geschirr geschlossen
Einschub- Heizart
höhe
2
4
3
4
3
%
2
4
3
%
(
2
4
2
4
2
4
2
%
2
4
Einschub- Heizart Schritt
höhe
2 -
7
2 -
4
2 -
:
4 -
(
3 -
%
2 -
7
3 -
4
4 -
(
2 -
7
2 -
:
2 -
4
2 -
4
3 -
(
2 -
4
Einschubhöhe Heizart
2
4
2
4
4
(
2
7
2
7
2
7
Temperatur Dauer in
in °C Min.
200-220 60-70
220-230 30-35
190-210 20-25
180-200 90-110
210-230 35-40
3 3-5
140 130-140
160 50-60
150-160 150-160
180-200 75-90
240-260 80-100
180-200 80-100
Temperatur Dauer in
in °C Min.
160-170 150-160
180-190 160-180
190-200 100-
110***
3 20-25**
210-220 40-50**
200-220 140-160
200-220 60-70
3 25-30
160-180 115-130
200-220 110-125
170-190 70-80***
180-190 45-55***
3 15-20
170-180 65-75
Temperatur in °C Dauer in Min.
160-180 20-30
170-190 30-40
3 12-22**
170-190 35-45
170-190 40-50
190-210 50-60