Bosch HBC86K7.3 HBC86K7B3 Gebrauchsanleitung Seite 33

und bleiben schön saftig. Salzen Sie Steaks erst nach dem
Grillen.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit
einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft und wird trok-
ken.
Dunkles Fleisch z. B. vom Rind bräunt schneller als helles
Fleisch vom Kalb oder Schwein. Grillstücke aus hellem Fleisch
oder Fisch sind oft an der Oberfläche nur hellbraun, innen trotz-
dem gar und saftig.
Rindfleisch
Hinweise
Wenden Sie Rinderschmorbraten nach
■
Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Wenden Sie Rinderfilet und Roastbeef nach der Hälfte der
■
Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Rindfleisch Zubehör
Rinderschmorbraten, geschlossenes Geschirr,
ca. 1 kg Rost
Rinderschmorbraten, geschlossenes Geschirr,
ca. 1,5 kg Rost
Rinderschmorbraten, geschlossenes Geschirr,
ca. 2 kg Rost
Rinderfilet medium, geschlossenes Geschirr,
ca. 1 kg Rost
Rinderfilet medium, geschlossenes Geschirr,
ca. 1,5 kg Rost
Rostbeef medium, ca. offenes Geschirr, Rost
1 kg
Steaks medium, 3 cm Universalpfanne +
dick Rost
Kalbfleisch
Hinweis: Wenden Sie Kalbsbraten und -haxe nach der Hälfte
der Zeit. Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Kalbfleisch
Kalbsbraten, ca. 1 kg
Kalbsbraten, ca. 1,5 kg
Kalbsbraten, ca. 2 kg
Kalbshaxe, ca. 1,5 kg
Schweinefleisch
Hinweise
Wenden Sie mageren Schweinebraten und Braten ohne
■
Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Zum Schluss noch ca.
10 Minuten stehen lassen.
Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das
■
Geschirr. Schwarte einschneiden. Den Braten nicht wenden.
Zum Schluss noch ca. 10 Minuten stehen lassen.
Schweinefleisch Zubehör
Braten ohne Schwarte geschlossenes
(z. B. Nacken), Geschirr, Rost
ca. 750 g
Braten mit Schwarte offenes Geschirr,
(z. B. Schulter) Rost
ca. 1,5 kg
und der Zeit.
Y Z
Höhe
1
1
1
1
1
1
1
3
Zubehör Höhe
geschlossenes 1
Geschirr, Rost
geschlossenes 1
Geschirr, Rost
geschlossenes 1
Geschirr, Rost
geschlossenes 1
Geschirr, Rost
Höhe
1
1
Der Grillheizkörper schaltet sich automatisch aus und wieder
ein. Das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der
eingestellten Grillstufe.
Hinweise zum Dünsten
Verwenden Sie zum Dünsten von Fisch ein Geschirr mit Deckel.
Geben Sie zwei bis drei Eßlöffel Flüssigkeit und etwas Zit-
ronensaft oder Essig ins Geschirr.
Wenden Sie Steaks nach
■
% Ober-/Unterhitze
■
Grill, große Fläche
(
■
Heizart Temperatur
°C, Grillstufe
190-210
%
180-200
%
170-190
%
180-200
%
200-220
%
240-260
%
3
(
Heißluft
3
■
4 Umluftgrillen
■
Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
210-220
3
200-210
3
190-200
3
190-200
4
Schweinefilet und Kassler nicht wenden. Zum Schluss noch
■
ca. 5 Minuten stehen lassen.
Wenden Sie das Nackensteak nach
4 Umluftgrillen
■
Grill, große Fläche
(
■
Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
220-240
4
180-200
4
Z der Zeit.
Mikrowellen-Leis- Dauer in Minuten
tung in Watt
- 120-140
- 140-160
- 160-180
90 W 30-40
90 W 45-55
180 W 30-40
- 1. Seite: ca. 10-15
2. Seite: ca. 5-10
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
90 W
90 W
90 W
-
der Zeit.
Z
Mikrowellen-Leis- Dauer in Minuten
tung in Watt
180 W 40-50
- 150
Dauer in
Minuten
60-70
70-80
80-100
120-130
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