Konserwacja Szybkowaru; Wielostronne Zastosowanie - WMF Perfect Plus Bedienungsanleitung

7. Konserwacja szybkowaru

7.1. Czyszczenie
Każdorazowo po użyciu szybkowar należy
wyczyścić.
Minutnik (12) z uchwytu pokrywy (5) zdjąć (X)
i wytrzeć* wilgotną szmatką. Uchwyt pokrywy (5)
zdjąć (C) i wymyć pod bieżącą wodą (L).
Wyjąć pierścień uszczelniający (10) z pokrywy
i ręcznie spłukać. Garnek, pokrywę i wkłady można
myć w zmywarce. Nie zeskrobywać pozostałości,
lecz pozostawić, aby nasiąknęły. Osady wapienne
można usunąć przez wygotowanie z wodą z octem.
Dno garnka również regularnie czyścić.
7.2. Przechowywanie
Po wyczyszczeniu pokrywę należy położyć w
odwróconej pozycji na garnku. W celu ochrony
pierścienia uszczelniającego (10) po czyszczeniu
należy go przechowywać oddzielnie.
7.3. Konserwacja
Szybkowar stanowi urządzenie techniczne, którego
części ulegają zużyciu. Dlatego po dłuższym okresie
używania należy sprawdzić wszystkie części według
»Wykazu części zamiennych«. Jeżeli widoczne są
zmiany, części należy wymienić. Używać wyłącznie
oryginalnych części zamiennych producenta.
Wskazówka: Jeżeli uchwyt pokrywy (5) jest usz-
kodzony, konieczna jest naprawa w warsztacie.

8. Wielostronne zastosowanie

Zalety szybkowara nie dotyczą tylko tradycyjnych
sposobów przyrządzania posiłków:
8.1. Przygotowanie zamrożonych potraw
Zamrożoną potrawę można włożyć bezpośrednio
do szybkowara z zamrażarki. Mięso na pieczeń tro-
chę rozmrozić. Warzywa z opakowania bezpośred-
nio włożyć do wkładu.
Czas podgotowania przedłuży się, ale czasy
gotowania pozostaną takie same.
8.2. Gotowanie potraw pełnowartościowych
W potrawach pełnowartościowych występuje dużo
zboża i warzyw strączkowych. Zboża i warzywa
strączkowe, które przygotowywane są w szyb-
kowarze, niekoniecznie muszą być namoczone.
Czasy gotowania przedłużają się wtedy o ok.
połowę.
Wlać min. 1/4 l płynu do garnka i dodatkowo na
1 część zboża/ warzyw strączkowych dodać min.
2 części płynu. Ciepło szczątkowe płyty grzejnej
można dobrze wykorzystać do dogotowania.
Pamiętać o tym, że gotując potrawy pieniące się
lub pęczniejące (zboża, warzywa strączkowe) gar-
nek należy napełnić tyko do połowy.
8.3. Wekowanie
Słoiki o pojemności 1 l wekuje się w szybkowarze
6,5 l i 8,5 l, mniejsze słoiki – w szybkowarze 4,5 l.
W zwykły sposób przygotować potrawy przeznac-
zone do wekowania. Do garnka wlać 1/4 l wody.
Słoje postawić na wkładach dziurkowanych.
Warzywa/mięso gotować przy drugim pierścieniu
pomarańczowym ok. 20 minut.
Owoce pestkowe przy pierwszym pierścieniu
pomarańczowym gotować ok. 5 minut.
Owoce ziarnkowe przy pierwszym pierścieniu
pomarańczowym gotować ok. 10 minut.
W celu usunięcia pary powoli ochłodzić garnek
(metoda 1) – nie usuwać ciśnienia pokrętłem
(8) ani pod bieżącą wodą, gdyż spowoduje to
wypłynięcie soku ze słoików.
8.4. Ekstrakcja soków
W szybkowarze można uzyskiwać sok z małych
ilości owoców.
1/4 l wody wlać do garnka, owoce ułożyć na
dziurkowanym wkładzie, który ustawiony jest
na niedziurkowanym wkładzie i dosypać cukru
186