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Julienne (Streifen): Setzten Sie vorsichtig das
gerade Messer durch eine Öffnung im Rahmen
des Gemüsehobels Mandoline bis zum Einrasten
ein. Das Messer verfügt über eine Verriegelung,
daher brauchen Sie etwas Kraft, um das Messer zu
montieren.
Legen Sie das Gemüse in Längsrichtung hinein – s.
Bild.
Waffelschnitte (Chips): Setzten Sie die
Doppelklinge mit der gewellten Seite nach
oben ein. Vergessen Sie nicht, die Klinge richtig
einzulegen (nah an der Auflageplatte) und
befestigen Sie sie mithilfe der Schraube unter der
Auflageplatte.
Die Doppelklinge muss mit der glatten Seite nach
oben eingesetzt werden.
. Legen Sie den Schieber darauf auf und schieben
Sie den Schlitten –gleichzeitig den Schieber
drückend- von oben nach unten.
Schneiden Sie die Kartoffeln in 5 cm große Stücke,
so dass sie in den Schlitten hineinpassen.
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