Inhaltsverzeichnis
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Schweinefleisch
Gargut
Schulter, Nacken, Schinken-
stück
Kotelett, Rippchen
Hackbraten
Schweinshaxe (vorgekocht)
Kalb
Gargut
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Lamm
Gargut
Lammkeule, Lammbraten
Lammrücken
Geflügel
Gargut
Geflügelteile
Halbes Hähnchen
Hähnchen, Poularde
Ente
Gans
Pute
Pute
11.10 Grillen, Allgemeines
WARNUNG!
Grillen Sie immer bei
geschlossener Backofentür.
• Benutzen Sie den Grill immer mit
der höchsten
Temperatureinstellung.
Menge
Temperatur
(°C)
1 - 1,5 kg
160 - 180
1 - 1,5 kg
170 - 180
750 g - 1 kg
160 - 170
750 g - 1 kg
150 - 170
Menge
Temperatur
(°C)
1 kg
160 - 180
1,5 - 2 kg
160 - 180
Menge
Temperatur
(°C)
1 - 1,5 kg
150 - 170
1 - 1,5 kg
160 - 180
Menge
Temperatur
(°C)
je 200-250 g
200 - 220
je 400 - 500 g
190 - 210
1 - 1,5 kg
190 - 210
1,5 - 2 kg
180 - 200
3,5 - 5 kg
160 - 180
2,5 - 3,5 kg
160 - 180
4 - 6 kg
140 - 160
• Schieben Sie den Rost gemäß den
Empfehlungen in der Grilltabelle in
die entsprechende Einschubebene.
• Schieben Sie zum Auffangen von Fett
die Brat- und Fettpfanne immer in die
erste Einschubebene.
• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder
Fischstücke.
DEUTSCH
Dauer
Ebene
(Min.)
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
Dauer
Ebene
(Min.)
90 - 120
1
120 - 150
1
Dauer
Ebene
(Min.)
100 - 120
1
40 - 60
1
Dauer
Ebene
(Min.)
30 - 50
1
35 - 50
1
50 - 70
1
80 - 100
1
120 - 180
1
120 - 150
1
150 - 240
1
33
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