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HEIZEN MIT TORF
• Achten Sie beim Verfeuern von Torf dar-
auf, dass bereits eine üppige Grundglut
vorhanden ist, denn Torf ist nur schwer
entflammbar. Die Zugtür soll erst ge-
schlossen werden, wenn die Flammen
durch die Brennstofffüllung züngeln. Die
Luftregulierung muß offen bleiben.
• Für Teillast- und Dauerbrandbetrieb:
Den Brennraum auf eine üppige Grund-
glut in zwei Raten auffüllen. Nach der
letzten Brennstoffzugabe die Luftregu-
lierung fast oder ganz schließen. Bei
manchen Torfarten ist zwischendurch
ein Rütteln erforderlich.
KOCHEN
Geschirr
Die verwendeten Töpfe sollten einen mas-
siven und ebenen Boden haben sowie
mit einem passenden Deckel versehen
sein. Der Kochlochdeckel darf zum Ko-
chen nicht herausgenommen werden.
Kochen
• Den Brennstoff nur in kleinen Mengen
aufgeben und während des Kochvor-
ganges öfter nachlegen.
• Die Anheizklappe bei Bedarf öffnen.
Stellhebel nach vorne ziehen (Abb.3).
Das Ankochen erfolgt im Bereich über der
Feuerung. Zum Weiterkochen und Warm-
halten können Sie die Töpfe an den Rand
des Kochfeldes schieben. Durch die groß-
flächige Wärmeabgabe sind Kochtöpfe
mit Kunststoffgriffen nicht geeignet.
BACKEN UND BRATEN
• Anheizklappe immer geschlossen hal-
ten. Stellhebel nach hinten (Abb.3).
• Legen Sie den Backofenboden nicht mit
Alufolie aus und stellen Sie keine Pfan-
nen, Töpfe etc. auf den Boden, da sonst
die Backofenemaille durch den entste-
henden Hitzestau beschädigt werden
kann.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,
können auf der Emaille Flecken hinter-
lassen, die unter Umständen nicht mehr
entfernt werden können.
• Den Backofen zum Braten und Backen
immer vorheizen.
• Hohe Kuchen und Braten auf dem Brat-
rost am Boden des Garraums oder
in in die untere Einschubleiste einschie-
ben.
• Flachkuchen und Flachgebäck auf dem
Blech in die untere Einschubleiste ein-
schieben.
• Möglichst keine Weißblechformen ver-
wenden.
• Keine Lebensmittel im Backofen lagern.
• Zum Backen bei ca. 180 -200 ˚C sollte
ein kleineres Feuer unterhalten werden.
Die Luftregulierung dann entsprechend
zurückstellen und nur wenig Brennstoff
aufgeben.
• Zum Braten ist ein lebhaftes Feuer not-
wendig, um die Backofentemperatur
über 250˚C halten zu können. Beson-
ders geeignet als Heizmaterial beim
Braten ist der langflammige Brennstoff
Holz.
BACKOFENTHERMOMETER
!
Das Thermometer im Backofenfens-
ter zeigt ihnen die aktuelle Temperatur
im Backofen mit einer geringfügigen
Toleranz an.
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