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Die richtige Temperatur
Die richtige Temperatureinstellung ist
für die Lagerung der Lebensmittel sehr
wichtig. Durch Mikroorganismen ver-
derben die Lebensmittel schnell, was
durch die richtige Lagertemperatur ver-
hindert bzw. verzögert werden kann.
Die Temperatur beeinflusst die Wachs-
tumsgeschwindigkeit der Mikroorganis-
men. Mit sinkender Temperatur verlang-
samen sich diese Vorgänge.
Um frische Lebensmittel einzufrieren
und Lebensmittel langfristig zu lagern,
ist eine Temperatur von -18 °C erforder-
lich. Bei dieser Temperatur ist das
Wachstum der Mikroorganismen weit-
gehend eingestellt. Sobald die Tempe-
ratur über -10 °C steigt, beginnt die
Zersetzung durch die Mikroorganismen,
die Lebensmittel sind weniger lang halt-
bar. Aus diesem Grund dürfen an- oder
aufgetaute Lebensmittel erst wieder
eingefroren werden, wenn sie verarbei-
tet wurden (kochen oder braten). Durch
die hohen Temperaturen werden die
meisten Mikroorganismen abgetötet.
Die Temperatur im Gerät erhöht sich,
– je häufiger und länger die Gerätetür
geöffnet wird,
– je mehr Lebensmittel gelagert wer-
den,
– je mehr frische Lebensmittel einge-
froren werden,
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– je höher die Umgebungstemperatur
des Gerätes ist.
Das Gerät ist für eine bestimmte Kli-
maklasse (Raumtemperaturbereich)
ausgelegt, deren Grenzen eingehal-
ten werden müssen.
Temperatur einstellen
Die Temperatur können Sie am Tempe-
raturregler einstellen.
^ Drehen Sie den Temperaturregler mit
einer Münze nach rechts aus der
Stellung "0" heraus.
Den Temperaturregler nicht weiter
als bis zum Anschlag drehen, sonst
wird er beschädigt.
Temperaturanzeige
Die Temperaturanzeige auf der Be-
dienblende zeigt immer die ge-
wünschte Temperatur an.
Möchten Sie, dass das Gerät auf
-18 °C kühlt,
^ drehen Sie den Temperaturregler so
weit nach rechts (von 0 aus), bis die
-18 auf der Bedienblende leuchtet.
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