Philips Cucina Bedienungsanleitung Seite 45

Bereidingstijden en temperatuurinstellingen
In de onderstaande tabel wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de
aanbevolen hoeveelheid in één keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en
bereidingstijd u daarbij moet kiezen.
Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven,
volg deze dan in alle gevallen op.
Temperatuur
160cC
170cC
175cC
180cC
190cC
*) Zie ook 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.
Soort Aangeraden
etenswaren hoeveelheid per
frituurbeurt
Verse frites*) 1e 600 g
frituurbeurt
Verse vis 450 g
Kip (drumsticks) 3-5 stuks
Kaaskroketten 5 stuks
Rösti pannenkoekjes 4 stuks
Groentebeignets 8-10 stuks
(bijv. champignons of
bloemkool)
Verse frites*) 2e 600 g
frituurbeurt
Diepvriesfrites 450 g
Chips (zeer dunne 600 g
aardappelschijfjes)
Aardappelkroketten 4-5 stuks
Loempia's 2-3 stuks
Vietnamese 5-6 stuks
loempia's
Kipnuggets 8-10 stuks
Minisnacks 8-10 stuks
Gehaktballetjes 8-10 stuks
(klein)
Mosselen 12-15 stuks
Garnalen 8-10 stuks
Appelbeignets 5 stuks
Aubergine (schijfjes) 600 g
Donuts 3-4 stuks
Camembert 2-4 stuks
(gepaneerd)
Wiener schnitzel 2 stuks
NEDERLANDS
Frituurtijd (in Frituurtijd (in
minuten) voor minuten) voor
verse of bevroren
(gedeeltelijk) etenswaren
ontdooide
etenswaren
4-6 (ga naar 175cC -
in deze tabel voor
instructies omtrent
de 2e frituurbeurt)
5-7 -
12-15 15-20
4-5 6-7
3-4 4-5
2-3 -
5-8 -
- 5-6
4 -
4-5 6-7
6-7 10-12
5-6 8-10
3-4 4-5
3-4 4-5
3-4 4-5
2-3 3-4
3-4 4-5
3-4 4-5
3-4 -
5-6 -
2-3 -
3-4 -
45