Inhaltsverzeichnis
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Quicklinks
1.
HINWEISE ZUM GEBRAUCH ____________________________________________ 76
2.
SICHERHEITSHINWEISE _______________________________________________ 77
3.
LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN_________________________________ 78
4.
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH _________________________________________ 78
5.
ELEKTRONISCHE ANALOGUHR (NUR BEI EINIGEN MODELLEN) _____________ 79
6.
MODELLEN)______________________________________________________________ 81
7.
BACKOFEN __________________________________________________________ 83
8.
MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ___________________________________________ 84
9.
BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE DER BEDIENBLENDE______________ 85
10. FUNKTIONEN ZUM BACKEN/BRATEN ____________________________________ 88
11. TABELLE DER GARZEITEN UND TEMPERATUREN _________________________ 92
12. REINIGUNG UND PFLEGE______________________________________________ 93
13. ES FUNKTIONIERT ETWAS NICHT? ______________________________________ 96
14. INSTALLATION _______________________________________________________ 97
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der
Bedienelemente sowie Anweisungen zur Reinigung und Wartung des Gerätes.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für qualifizierte Techniker bestimmen
Informationen zur Installation und Inbetriebnahme des Gerätes.
Inhaltsverzeichnis
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Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Smeg DO81CSS-5
Inhaltszusammenfassung für Smeg DO81CSS-5
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis HINWEISE ZUM GEBRAUCH ____________________________________________ 76 SICHERHEITSHINWEISE _______________________________________________ 77 LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN_________________________________ 78 VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH _________________________________________ 78 ELEKTRONISCHE ANALOGUHR (NUR BEI EINIGEN MODELLEN) _____________ 79 ELEKTRONISCHE DIGITALE ZEITSCHALTAUTOMATIK (NUR BEI EINIGEN MODELLEN)______________________________________________________________ 81 BACKOFEN __________________________________________________________ 83 MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ___________________________________________ 84 BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE DER BEDIENBLENDE______________ 85 10. -
Seite 2: Hinweise Zum Gebrauch
Hinweise zum Gebrauch 1. HINWEISE ZUM GEBRAUCH ELEKTRISCHER ANSCHLUSS: INSTALLATIONSANLEITUNG FÜR SICHERHEITSBESTIMMUNGEN FÜR ELEKTRISCHE ODER GASGERÄTE UND FÜR DIE LÜFTUNGSFUNKTIONEN KONSULTIEREN. ZUR WAHRUNG IHRER INTERESSEN UND IHRER SICHERHEIT WURDE GESETZLICH FESTGELEGT, DASS DIE INSTALLATION UND DIE WARTUNG VON ELEKTRISCHEN GERÄTEN VON QUALIFIZIERTEM PERSONAL UND UNTER BERÜCKSICHTIGUNG DER GELTENDEN RICHTLINIEN VORGENOMMEN WERDEN MÜSSEN. -
Seite 3: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise 2. SICHERHEITSHINWEISE ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: SIE RICHTEN SICH AN DEN FACHMANN, DER DIE INSTALLATION, DIE INBETRIEBNAHME UND DIE ABNAHMEPRÜFUNG DES GERÄTES DURCHFÜHREN MUSS. ZUM VERSCHIEBEN DES GERÄTES NICHT AN DER TÜR ODER DEN GRIFFEN ZIEHEN. DIE TÜR ÖFFNEN UND DEN RAHMEN DES BACKOFENS GREIFEN. HIERBEI DARAUF ACHTEN, DASS SICH DIE TÜR NICHT SCHLIESST UND IHRE FINGER EINKLEMMT. -
Seite 4: Lernen Sie Ihren Backofen Kennen
Anleitungen für den Benutzer 3. LERNEN SIE IHREN BACKOFEN KENNEN VORDERE BEDIENBLENDE MUFFEL BACKOFENVENTILATOR BACKOFENBELEUCHTUNG BACKOFENTÜR TÜRGRIFF EINSCHUBGITTER FÜR ROSTE UND FETTPFANNEN KÜHLGEBLÄSE Das Gerät verfügt über zwei Lüfter, die sich einschalten, wenn der Backofen eingeschaltet wird. Die Lüfter erzeugen einen Luftstrom, der unten und in der Mitte der Stirnseite des Backofens austritt und auch noch kurze Zeit nach dem Ausschalten des Backofens andauern kann. -
Seite 5: Anleitungen Für Den Benutzer
Anleitungen für den Benutzer ELEKTRONISCHE ANALOGUHR (NUR BEI EINIGEN MODELLEN) Die folgenden Anweisungen sind ausschließlich für den großen Ofen gültig VERZEICHNIS DER FUNKTIONEN TASTE KURZZEITWECKER TASTE GARDAUER UND GARENDE EINSTELLUNG DER UHRZEIT UND RESET TASTE WERTREDUZIERUNG TASTE WERTERHÖHUNG Der Signalgeber, der am Ende jeder Programmierung ertönt, besteht aus 10 Tönen, die in Intervallen von rund 1 Minute 3 Mal wiederholt werden. - Seite 6 Anleitungen für den Benutzer Drücken Sie die Taste ; der Zeiger sprint auf Position 12 und das an der Seite befindliche Symbol blinkt auf (Abb. 1). Mit den Tasten oder können Sie die Gardauer einstellen: Jede Betätigung der Taste entspricht einer weiteren Minute Gardauer: Alle 12 Minuten leuchtet ein neues inneres Segment auf (in Abbildung 2 ist eine Gardauer von 1 Stunde dargestellt).
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Seite 7: Elektronische Digitale Zeitschaltautomatik (Nur Bei Einigen Modellen)
Anleitungen für den Benutzer 6. ELEKTRONISCHE DIGITALE ZEITSCHALTAUTOMATIK (NUR BEI EINIGEN MODELLEN) Die Bedienungsanleitung für die Zeitschaltautomatik gelten nur für den großen Backofen. LISTE DER FUNKTIONEN TASTE KURZZEITWECKER TASTE GARZEIT TASTE ABSCHALTAUTOMATIK TASTE WERTREDUZIERUNG TASTE WERTERHÖHUNG 6.1.0 Einstellen der Uhrzeit Wenn der Backofen zum ersten Mal in Betrieb genommen wird oder nach einem Stromausfall blinkt das Display mit einer regelmäßigen Frequenz und zeigt an. -
Seite 8: Ende Der Garung
Anleitungen für den Benutzer Wollen Sie nach der Einstellung die verbleibende Garzeit sehen, drücken Sie die Taste ; für die Uhrzeit des Endes des Garvorgangs drücken Sie die Taste Die Eingabe von widersprüchlichen Werten wird von der Logik unterbunden (wenn z.B. die Garzeit zu lang ist im Vergleich zum eingestellten Ende des Garvorgangs, akzeptiert dies die Zeitschaltautomatik nicht). -
Seite 9: Backofen
Anleitungen für den Benutzer 7. BACKOFEN GRILL OBERHITZE OBERER SCHUTZ BACKOFENBELEUCHTUNG Großer Backofen: Er schaltet sich ein, wenn Funktionswahlschalter eine beliebige Funktion drehen. Kleiner Backofen: Zum Einschalten drehen Sie den Thermostat-Schalter im Uhrzeigersinn in die erste Raststellung in Stellung Lampe ( ). -
Seite 10: Mitgeliefertes Zubehör
Anleitungen für den Benutzer 8. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR Der Hauptbackofen verfügt über Einschubgitter mit 4 Schienen Positionierung Fettpfannen Rosten unterschiedlicher Höhe sowie über einen oberen Schutz. Der Zusatzbackofen verfügt über 3 Schienen. Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost: Zur Ablage von Behältern mit den zu garenden Speisen. -
Seite 11: Beschreibung Der Bedienelemente Der Bedienblende
Anleitungen für den Benutzer 9. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE DER BEDIENBLENDE Funktionswahlschalter Thermostat-Schalter (großer Backofen) (großer Backofen) Thermostatkontrolllampe Analoguhr und elektronische (großer Backofen) Zeitschaltautomatik Thermostatkontrolllampe Thermostat-Schalter (kleiner Backofen) (kleiner Backofen) Schalter des variablen Grills (kleiner Backofen) -
Seite 12: Funktionswahlschalter (Großer Backofen)
Anleitungen für den Benutzer Funktionswahlschalter (großer Backofen) Drehen Sie den Schalter in einer der beiden Richtungen auf eines der folgenden Symbole: KEINE FUNKTION EINGESTELLT OBERHITZE UNTERHITZE UMLUFT Diese Funktion eignet sich zum Backen von Gebäck und Brot auf nur einer Einsatzebene. OBERHITZE UND UNTERHITZE: Diese BREITER GRILLELEMENT + UMLUFT: Funktion, bei der die oberen und unteren... - Seite 13 Anleitungen für den Benutzer Thermostat-Schalter (kleiner Backofen) Die Gartemperatur stellen Sie ein, indem Sie den Thermostat-Schalter im Uhrzeigersinn in eine Stellung zwischen 50°C und 250°C drehen. Zum Einschalten des Backofens drehen Sie dann den Schalter im Uhrzeigersinn auf eine der folgenden Funktionen: KEINE FUNKTION EINGESTELLT UNTERHITZE: Diese Funktion eignet sich zum Vorbacken von Kuchenteig und zum...
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Seite 14: Funktionen Zum Backen/Braten
Anleitungen für den Benutzer 10. FUNKTIONEN ZUM BACKEN/BRATEN OBERHITZE + UNTERHITZE Die Backofentür muss beim Backen/Braten geschlossen sein. Ideal für alle Arten von Speisen und insbesondere für Kuchen/Torten, Fisch, Terrinen und Gemüsegerichte. Es empfiehlt sich, nur eine Einsatzebene zu verwenden, um die gleichförmige Verteilung der Wärme zu garantieren. - Seite 15 Anleitungen für den Benutzer Die Garzeiten sind abhängig von der Dicke des Fleischs und nicht von seinem Gewicht. UNTERHITZE Backofentür muss beim Backen/Braten geschlossen sein. Diese Beheizungsart eignet sich ideal zum Vorbacken von Kuchenteig und zum Pizzabacken. Außerdem kann sie zum Fertiggaren von Aufläufen verwendet werden, um sicherzustellen, dass der Teig am Boden ausreichend gegart ist.
- Seite 16 Anleitungen für den Benutzer HEIZELEMENT MIT UMLUFT + UMLUFT OBERHITZE UND UNTERHITZE + UMLUFT UNTERHITZE + UMLUFT OBERHITZE UND UNTERHITZE + HEIZELEMENT MIT UMLUFT Backofentür muss beim Backen/Braten geschlossen sein. Die Speisen können beim Verwendung der Umluft auf einer oder mehreren Einsatzebenen gegart werden. Die Zirkulation Heißluft erzeugt...
- Seite 17 Anleitungen für den Benutzer BREITER GRILLELEMENT + UMLUFT KLEINER GRILLELEMENT + UMLUFT Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen sein. Lässt man die Backofentür beim Grillen geöffnet, kann der Backofen dauerhaft beschädigt werden. Außerdem ist die Sicherheit während seines Betriebs so nicht gewährleistet.
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Seite 18: Tabelle Der Garzeiten Und Temperaturen
Anleitungen für den Benutzer 11. TABELLE DER GARZEITEN UND TEMPERATUREN BRATEN Funktionswahlschalte Einsatz Thermostat- Garzeit in Minuten ebene Schalter Rost Rind mit Umluft 150 – 160 20-30 je 500 g und 20-30 darüber Ober- und Unterhitze 200 – 210 ebenso Hammel mit Umluft 160 –... -
Seite 19: Reinigung Und Pflege
Anleitungen für den Benutzer 12. REINIGUNG UND PFLEGE REINIGUNG Vor jedem Eingriff, der den Zugang zu spannungführenden Teilen erfordert, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden. 12.1 Reinigen des Edelstahls Damit die Edelstahlflächen in einem perfekten Zustand bleiben, sollten Sie sie regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. -
Seite 20: Türverglasung
Anleitungen für den Benutzer 12.3.2 Pflege der selbstreinigenden Wänden Vom Gebrauch von Scheuerpasten und gewöhnlichen Reinigungsmitteln zur Reinigung der Bleche wird abgeraten. Verwenden Sie lediglich einen feuchten Schwamm, damit die spezielle Emailschicht auf den Blechen nicht beschädigt wird. 12.3.3 Ausbau der selbstreinigenden Wänden Alle Zubehörteile aus dem Backofen nehmen und dann in der folgenden Weise verfahren: Entfernen Sie die Einschubgitter (Abb. -
Seite 21: Ausbau Der Gerätetür (Großer Backofen)
Anleitungen für den Benutzer 12.6 Ausbau der Gerätetür (großer Backofen) Die Hebel B anheben, bis sie an den Scharnieren A anschlagen, und die Tür auf beiden Seiten nahe den Scharnieren greifen. Die Tür um rund 45° anheben und aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere A in die hierfür vorgesehenen Nuten einführen und die Tür nach unten gleiten lassen, bis sie aufsitzt. -
Seite 22: Es Funktioniert Etwas Nicht
Anleitungen für den Benutzer 13. ES FUNKTIONIERT ETWAS NICHT? PROBLEM MÖGLICHE GRÜNDE ABHILFE Der Backofen funktioniert Backofen nicht Hauptschalter nicht. angeschlossen oder einschalten. Hauptschalter nicht eingeschaltet. Der Strom ist ausgefallen. Stromversorgung kontrollieren. wurde automatisches Die Zeitschaltautomatik auf Garprogramm eingestellt. Handbetrieb schalten. Die Garung erfolgt nicht in wurde nicht... -
Seite 23: Anleitungen Für Den Installateur
Anleitungen für den Installateur 14. INSTALLATION 14.1 Technische Informationen Backofenmodell Siehe Typenschild Elektrische Anschlüsse 230 - 240 / 400-415 V 3N ~ 50 Hz Für den Backofen vorgesehene Sicherung 30 A. GERÄTEKLASSE Backöfen elektrisch Max. Leistung 6,1 kW Grill Elektrisch Leistung großer Grill 3,0 kW (230 V) Leistung kleiner Grill... -
Seite 24: Einbau Des Backofens
Anleitungen für den Installateur ∼ Betrieb mit 400-415V 2N : ein vieradriges Kabel vom Typ H05RR-F / H05RN-F verwenden (Kabelquerschnitt 4 x 2,5 mm ∼ Betrieb mit 230-240V : ein dreiadriges Kabel vom Typ H05RR-F / H05RN-F verwenden (Kabelquerschnitt 3 x 4 mm An dem an das Gerät anzuschließenden Ende des Kabels muss der Schutzleiter (gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.