Brat- Und Backprogramme - Küppersbusch EEB 970.0 Bedienungsanweisung Mit Montageanweisungen

Brat- und Backprogramme

Ihr Herd bietet Ihnen zwölf komfortable Brat- und Backprogramme, davon sechs Brat- und sechs Backprogramme, mit denen Ihnen das Braten und
Backen leicht gemacht wird. Wählen Sie ein Bratprogramm aus, müssen Sie nur daran denken, den Braten einmal zu wenden.
Sie wählen einfach das gewünschte Programm aus und alles Weitere erledigt Ihr Backofen automatisch. Gartemperatur und -dauer sind voreingestellt. Die vor-
eingestellten Werte können verändert werden. Wir empfehlen Ihnen, die in dieser Anleitung angegebenen Richtwerte möglichst genau einzuhalten.
Zur Beachtung:
Bei den zwölf Brat- und Backprogrammen beginnt die eingestellte Zeit erst nach Erreichen der eingestellten Temperatur abzulaufen.
Die vorgegebene Temperatur und Dauer der Brat- und Backprogramme gilt für die Zubereitung von 1 kg Fleisch, Geflügel, Napfkuchen von 500 g Mehl bzw.
1 kg rohen Kartoffeln und rohem Gemüse. Verwenden Sie größere oder kleinere Mengen, muß die Gar- oder Backdauer und Temperatur entsprechend verän-
dert werden (s. Gartemperatur verändern Seite 8). Richtwerte für die Zubereitung größerer Mengen Fleisch finden Sie in der Tabelle Bratprogramme.
Benutzen Sie den Kerntemperaturfühler. Sie sind unabhängig von Gewicht und Höhe des Fleisches bzw. Geflügels und die Gardauer ist bereits
voreingestellt (s. Abschnitt Kerntemperaturfühler Seite 12).
Bratprogramm
Braten einmal wenden
M
Schweinebraten
N
Kalbsbraten
O
ganzes Geflügel
P
Filet
Q
ganzer Fisch
R
Rinderbraten
Backprogramm
S
Napfkuchen
T
Obst-Blechkuchen
U
Pizza
vorheizen
<
Brot
vorheizen
W
Kartoffelgratin
X
Nudelauflauf
EEB 970.0
Anwendungen
Schwein, Wildschwein, Wild
Kalb, Schweinelachs,
Kasseler, gefüllte Braten,
Wildrücken, Hackbraten
Hähnchen
Ente, Gans, Pute
Rind, Kalb, Schwein, Wild,
Roastbeef
Fisch im Ganzen
Rind, Lamm, Kalbshaxe
Anwendungen
Kuchen in der Form aus Rührteig,
Hefeteig, Käsekuchen, Stollen
Blechkuchen aus Hefeteig,
Mürbeteig oder Rührteig mit
Äpfeln, Pflaumen usw.
Hefeteig, Quark-Ölteig
(Pizza erst nach dem Signalton in
den Backofen schieben)
Brot, Sauerteig und Hefe
(Brot erst nach dem Signalton in
den Backofen schieben)
Gratins aus rohen Kartoffeln und
rohem Gemüse
Aufläufe aus gekochten Nudeln
und gekochtem Gemüse
Temperatur
in °C 1 kg
160 100
160 80
180
55
160
180 60
160 55
160 110
Temperatur
in °C
160
170
250
160
180
180
11
Gardauer
in Min.
2 kg 3 kg 4kg 5 kg
120 140 160 180
110 120 130 140
120 140 160 180
70 80 90 100
60 70 80 90
130 150 170 190
Gardauer Einschubhöhe
in Min.
65 Rost auf Einschubleiste 3
60 Einschubleiste 3
15 Einschubleiste 0
65
Einschubleiste 3
60 Einschubleiste 3
50 Einschubleiste 3
Kern-
temperatur
in °C
80
70
85
50
75
85