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I C S - F U N K T I O N
• auf den Rost legen, um eine knusprige Kruste zu erhalten
(Sie können zwischen den Rost und die Pizza ein Blatt Pergamentpapier legen, um den
akofen gegen überlaufenden Käse zu schützen)
• auf das Backblech legen, um einen saftigen Teig zu erhalten.
• eine antihaftende Aluminiumform benutzen: es entsteht eine knusprige Kruste.
• Tiefgefrorenen Speckkuchen aus dem Behälter nehmen, bevor Sie ihn auf den Rost legen.
• den Braten mindestens 1 Stunde vor Beginn des Bratvorgangs aus dem Kühlschrank nehmen :
• Sie erhalten so einen blutigen Braten; wenn Ihnen ein gut garer Braten lieber ist, sollten Sie
eine traditionelle Garfunktion wählen.
• Möglichst viele Speckstreifen entfernen: sie führen zu Rauchbildung.
• Nach dem Braten das Fleisch 1 bis 10 Min. in Alufolie gehüllt ruhen lassen und erst dann
aufschneiden.
• den Braten mindestens 1 Stunde vor Beginn des Bratvorgangs aus dem Kühlschrank neh-
men: je kälter das Fleisch ist, umso kälter ist es am Ende der Bratzeit.
• Ein Gefäß aus feuerfestem Ton verwenden. 1 bis 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.
• Nach dem Braten das Fleisch 1 bis 10 Min. in Alufolie gehüllt ruhen lassen und erst dann
aufschneiden. Erst nach dem Braten salzen.
• Braten mit dem Bratspiess: nicht vergessen, die Fettpfanne in die 1. Einschubebene zu
stellen, um das Fett aufzufangen.
• Braten in einem Gefäß: bevorzugen Sie Gefäße aus feuerfestem Ton, um Spritzer zu vermeiden.
• Mit der Gabel in die Haut von Geflügel stechen, um Fettspritzer zu verhindern.
• Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor Beginn des Bratvorgangs aus dem Kühlschrank nehmen :
• Bevorzugen Sie eine runde, dicke Keule anstelle einer langen, ausgezehrten Keule. Ein Gefäß aus
feuerfestem Ton benutzen.
• Die Keule nach dem Braten in Alufolie gehüllt etwas ruhen lassen.
• Diese Funktion für ganze, mit Gewürzen und Weißwein zubereitete Fische reservieren
(Wenn Sie Fische grillen oder im Papierwickel garen wollen, muss der Backofen zuerst auf-
geheizt werden)..
• Ihr Gefäß, der zu garenden Menge gut anpassen, um ein Überlaufen zu verhindern.
• Eine antihaftende Aluminiumform benutzen:
• Sie erhalten so eine schön knusprige Kruste.
• In einer runden, viereckigen ..., immer auf dem Rost stehenden Kuchenform gebackener
Kuchen. Sie können 2 Teekuchen nebeneinander stehend backen
• Kleine, individuelle Kuchen, die in dem auf dem Rost stehenden Backblech zu backen sind.
Windbeutelteig muss unter "GATEAUX" (Kuchen) gebacken werden, um gute Ergebnisse
Ergebnisse zu erhalten.
• Die Form einfetten, dabei die Innenseite nicht mit den Fingern berühren, da sonst der
Souffle nicht hochgeht.
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