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Auf mehreren Ebenen
backen
Backformen
Tabellen
Den Modus 3D-Heißluft < einstellen.
Auf 2 Ebenen backen:
Universalblech.
Backblech.
Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für
Ihre Gerichte.
Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen,
stellen Sie diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall. Bei hellen Backformen aus dünnwandigem
Metall oder bei Glasformen verlängern sich die
Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so
gleichmäßig.
Wenn Sie Silikon Formen verwenden wollen,
orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten
des Herstellers. Silikon Formen sind oft kleiner als
normale Formen. Die Teigmengen und
Rezeptangaben können abweichen.
In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen
Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart.
Temperatur und Backdauer sind von Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in
den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere
Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal
höher ein.
Die Backzeiten verkürzen sich um 5 bis 10 Minuten,
wenn Sie vorheizen.
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