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Verwandte Anleitungen für Bosch HBA63A221F
Inhaltszusammenfassung für Bosch HBA63A221F
- Seite 1 DE Gebrauchsanleitung...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Sicherheits- und Warnhinweise ....Vor dem Einbau ......Hinweise zu Ihrer Sicherheit . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Selbstreinigung ......Wichtige Hinweise ......Vor der Selbstreinigung .
- Seite 4 Inhaltsverzeichnis Fertigprodukte ....... Besondere Gerichte ......Auftauen .
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Seite 5: Sicherheits- Und Warnhinweise
d Sicherheits- und Warnhinweise Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch. Heben Sie die Bedienungs und Montageanleitungen gut auf. Sollten Sie das Gerät an Dritte weitergeben, muss die entsprechende Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden. Diese Bedienungsanleitung ist gültig für einzeln stehende Backöfen sowie für Backöfen in Kombination mit der Kochmulde. -
Seite 6: Hinweise Zu Ihrer Sicherheit
Hinweise zu Ihrer Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Sicherheit Zubereiten von Speisen. Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt bedienen, wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen. -
Seite 7: Ursachen Für Schäden
Verbrennungsgefahr! Heißes Zubehör und Geschirr Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraum nehmen. Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker bzw. - Seite 8 Keine Flüssigkeiten über einen längeren Zeitraum im Flüssige Nahrungsmittel Inneren des Backofens bei geschlossener Backofentür aufbewahren. Das Email wird beschädigt. Das Blech bei der Zubereitung von saftigem Fruchtsäfte Obstkuchen nicht zu voll machen. Obstsaft, der vom Backblech tropft, hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können.
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Seite 9: Ihr Neuer Backofen
Ihr neuer Backofen Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. In diesem Abschnitt erklären wir Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Ebenso finden Sie hier Informationen zu Zubehör und Bestandteilen im Inneren des Backofens. Bedienfeld Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. Es erscheinen nie alle Symbole gleichzeitig in der Anzeige. -
Seite 10: Funktionswähler
Funktionswähler Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart ein. Stellung Verwendung Nullstellung Der Backofen ist ausgeschaltet. Û < Heißluft* Für Kuchen und Gebäck auf ein bis zwei Ebenen. Der Ventilator verteilt die Wärme des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum. % Ober /Unterhitze* Für Kuchen, Aufläufe und magere Bratenstücke, z. -
Seite 11: Tasten Und Anzeige
Tasten und Anzeige Mit den Tasten stellen Sie verschiedene Zusatzfunktionen ein. In der Anzeige können Sie die eingestellten Werte ablesen. Taste Verwendung c Schnellaufheizung Backofen besonders schnell aufheizen. 0 Zeitfunktionen Wecker U, Dauer r, Endezeit p und Uhrzeit 0 auswählen. D Kindersicherung Bedienfeld sperren und entsperren. -
Seite 12: Garraum
Garraum Im Backofen befinden sich ein Gebläse und eine Backofenlampe. Während des Betriebs leuchtet die Backofenlampe im Lampe Garraum. Bei eingestellten Temperaturen bis 60 ºC und bei der Selbstreinigung schaltet die Lampe aus. So ist eine optimale Feinregelung möglich. Mit der Stellung ^ am Funktionswähler können Sie die Lampe ohne Heizung einschalten. - Seite 13 Ihr Backofen verfügt nur über einige der folgenden Zubehörteile. Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HEZ Nummer an. Rost für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte. Flaches Email-Backblech Für Kuchen, Teigwaren und Plätzchen. Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den Backofen schieben.
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Seite 14: Vor Dem Ersten Gebrauch
Metallbräter HEZ 6000 Der Bräter ist abgestimmt auf die Bräterzone des Glaskeramik Kochfeldes. Er ist für die Kochsensorik, aber auch für die Programm oder Bratautomatik geeignet. Der Bräter ist außen emailiert und innen antihaft beschichtet. Glasbräter HEZ 915001 Der Glasbräter ist geeignet für Schmorgerichte und Aufläufe, die Sie im Backofen zubereiten. -
Seite 15: Reinigung Des Zubehörs
Reinigung des Bevor Sie das Zubehör zum ersten Mal gebrauchen, Zubehörs reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch. Backofen einstellen Sie haben verschiedene Möglichkeiten Ihren Backofen einzustellen. Hier erklären wir Ihnen, wie Sie Ihre gewünschte Heizart und Temperatur oder Grillstufe einstellen. -
Seite 16: Schnellaufheizung
Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe einstellen. Der Backofen beginnt zu heizen. Funktionswähler auf die Nullstellung drehen. Backofen ausschalten Sie können Heizart und Temperatur oder Grillstufe Einstellungen ändern jederzeit mit dem jeweiligen Wähler ändern. Schnellaufheizung Mit der Schnellaufheizung erreicht Ihr Backofen die eingestellte Temperatur besonders schnell. -
Seite 17: Zeitfunktionen Einstellen
Zeitfunktionen einstellen Ihr Backofen hat verschiedene Zeitfunktionen. Mit Taste 0 rufen Sie das Menü auf und wechseln zwischen den einzelnen Funktionen. Solange Sie einstellen können leuchten alle Zeitsymbole. Die Klammern [ ] zeigen Ihnen, bei welcher Zeitfunktion Sie sich befinden. Eine bereits eingestellte Zeitfunktion können Sie direkt mit Taste @ oder A ändern, wenn das Zeitsymbol in Klammern steht. -
Seite 18: Dauer
Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt sind, Zeiteinstellungen abfragen leuchten die entsprechenden Symbole in der Anzeige. Der Wecker läuft im Vordergrund. Das Symbol U steht in Klammern und die Weckerzeit läuft sichtbar Um Wecker U, Dauer r, Endezeit p oder Uhrzeit 0 abzufragen, Taste 0 so oft drücken, bis die Klammern um das jeweilige Symbol stehen. - Seite 19 Mit Taste @ oder A die Dauer einstellen. Vorschlagswert Taste @ = 30 Minuten Vorschlagswert Taste A = 10 Minuten Nach wenigen Sekunden startet der Backofen. In der Anzeige läuft die Dauer sichtbar ab und das Symbol [r] leuchtet. Die anderen Zeitsymbole erlöschen.
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Seite 20: Endezeit
Endezeit Sie können die Zeit, zu der ihr Gericht fertig sein soll, verschieben. Der Backofen startet automatisch und ist zum gewünschten Zeitpunkt fertig. Sie können z. B. morgens Ihr Gericht in den Garraum geben und so einstellen, dass es mittags fertig ist. Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange im Garraum stehen und verderben. - Seite 21 Nach wenigen Sekunden übernimmt der Backofen die Einstellungen und schaltet in Warteposition. In der Anzeige steht die Uhrzeit, zu der das Gericht fertig ist, und das Symbol p steht in Klammern. Symbol U und 0 erlöschen. Wenn der Backofen startet, läuft die Dauer sichtbar ab und das Symbol r steht in Klammern.
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Seite 22: Uhrzeit
Uhrzeit Nach dem Anschluss oder nach einem Stromausfall leuchtet in der Anzeige das Symbol 0 und vier Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein. Taste 0 drücken. In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12:00. Mit Taste @ oder A die Uhrzeit einstellen. Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit übernommen. -
Seite 23: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellungen ändern Ihr Backofen hat verschiedene Grundeinstellungen. Diese Einstellungen können Sie an Ihre eigenen Gewohnheiten anpassen. Grundeinstellung Auswahl 0 Auswahl 1 Auswahl 2 Auswahl 3 c0 Leuchtstärke der Sichtanzeigen niedrig mittel hoch* c1 Signaldauer nach Ablauf einer ca. 10 Sek. ca. -
Seite 24: Automatische Abschaltung
Automatische Abschaltung Wenn Sie die Einstellungen an Ihrem Gerät mehrere Stunden nicht verändert haben, wird die automatische Abschaltung aktiv. Der Backofen hört auf zu heizen. Wann dies geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur oder Grillstufe. Ein Signal ertönt. In der Anzeige erscheint F8. Automatische Abschaltung wird aktiv Der Backofen hört auf zu heizen. -
Seite 25: Wichtige Hinweise
Wichtige Hinweise Zu Ihrer Sicherheit verriegelt automatisch die Backofentür. Sie können die Backofentür erst wieder öffnen, wenn der Garraum etwas abgekühlt ist und das Schloss Symbol für die Verriegelung erlischt. Versuchen Sie nicht, den Haken mit der Hand zu verschieben. Brandgefahr! Der Backofen wird außen sehr heiß. -
Seite 26: Einstellen
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden! Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen mitreinigen. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen giftige Gase. Einstellen Nach der Auswahl der Reinigungsstufe den Backofen einstellen. Den Funktionswähler auf Selbstreinigung q stellen. Mit dem Temperaturwähler die Reinigungsstufe einstellen. -
Seite 27: Nach Der Selbstreinigung
Sie können die Zeit, zu der die Selbstreinigung endet, Endezeit verschieben verschieben. Die Selbstreinigung kann so z. B. nachts laufen, damit Sie tagsüber Ihren Backofen nutzen können. Stellen Sie ein, wie in Punkt 1 und 2 beschrieben. Bevor die Selbstreinigung startet, mit Taste @ oder A die Endezeit auf später verschieben. -
Seite 28: Reinigungsmittel
Reinigungsmittel Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle. Nicht verwenden: scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel, keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel, harte Topfreiniger oder Putzschwämme, Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger. Waschen Sie neue Spültücher vor Gebrauch gründlich aus. -
Seite 29: Beleuchtungs-Funktion
Bereich Reinigungsmittel Türabdeckung Edelstahl Reiniger (beim Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich): Hinweise der Hersteller beachten. Garraum Heiße Spüllauge oder Essigwasser: Mit einem Spültuch reinigen. Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger verwenden. Nur im kalten Garraum verwenden. Am besten die Selbstreinigung verwenden. Dazu das Kapitel Selbstreinigung beachten! Glasabdeckung der Backofenlampe Heiße Spüllauge:... -
Seite 30: Backofentür Ein- Und Aushängen
Backofentür ein- Zum Ausbau und Reinigen der Türgläser kann die und aushängen Backofentür ausgehängt werden. Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn der Sperrhebel in geschlossener Position ist (Abb. A), kann die Tür nicht ausgehängt werden. Wenn der Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt ist (Abb. - Seite 31 Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder Tür einhängen einhängen. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die jeweilige Öffnung eingeführt werden. (Abb. A) Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten. (Abb. B) Wenn die Scharniere nicht korrekt eingebaut werden, kann die Tür verschoben sein.
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Seite 32: Türabdeckung Abnehmen
Türabdeckung Die Abdeckung auf der Backofentür kann sich abnehmen verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die Abdeckung entfernen. Backofentür ganz öffnen. Abdeckung der Backofentür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts aufdrehen (Bild A). Abdeckung abnehmen (Bild B). Achten Sie bitte darauf, dass die Backofentür nicht geschlossen wird, solange die Abdeckung abgenommen ist. - Seite 33 Oberstes Türglas anheben und herausziehen. (Abb. B) Die Klammern links und rechts abschrauben und abnehmen. Inneres Türglas herausnehmen. (Abb. C) Reinigen Sie die Gläser mit Glasreiniger und einem weichen Tuch. Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, Glasschaber oder harte metallische Topfreiniger verwenden, da das Glas beschädigt werden könnte.
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Seite 34: Eine Störung, Was Tun
Oberes Türglas schräg nach hinten einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein. Abdeckung aufsetzen und anschrauben. Backofentür einhängen. Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Gläser ordnungsgemäß eingebaut sind. Eine Störung, was tun? Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. - Seite 35 Störung Mögliche Ursache Abhilfe/Hinweise Der Backofen heizt nicht. Der Der Backofen ist im Die Sicherung im Sicherungskasten Doppelpunkt in der Anzeige blinkt. Demonstrationsmodus. ausschalten und nach ca. 20 Sekunden wieder einschalten. Jetzt innerhalb von ca. 2 Minuten die Taste D ca. 4 Sekunden lang drücken, bis der Doppelpunkt durchgehend leuchtet.
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Seite 36: Backofenlampe An Der Decke Auswechseln
Backofenlampe an Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie der Decke aus ausgewechselt werden. Ersatzlampen erhalten Sie wechseln beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwenden Sie nur diese Lampen. Stromschlaggefahr! Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schäden zu vermeiden. -
Seite 37: Kundendienst
Kundendienst Unser Kundendienst steht Benutzern für Reparaturen des Geräts, den Kauf von Zubehör oder Ersatzteilen und für Fragen jeder Art im Zusammenhang mit unseren Produkten und Dienstleistungen zur Verfügung. Die Kontaktdaten unseres Kundendienstes können der Anlage entnommen werden. Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Geräte- und Fabrikationsnummer Sie bitte die Gerätenummer (E) und... -
Seite 38: Hinweise Zu Energieeinsparung Und Umweltschutz
Hinweise zu Energieeinsparung und Umweltschutz Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen. Energie sparen Den Backofen nur dann vorheizen, wenn dies im Rezept oder in den Gartabellen angegeben ist. Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. -
Seite 39: Für Sie In Unserem Kochstudio Getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. - Seite 40 Den Modus 3D-Heißluft < einstellen. Auf mehreren Ebenen backen Auf 2 Ebenen backen: Universalblech. Backblech. Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden. In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre Gerichte. Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen, stellen Sie diese wie im Bild abgebildet auf die Roste.
- Seite 41 Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen im Anschluss an die Tabellen. Wenn Sie nur eine Tarte auf einer Ebene backen wollen, stellen Sie die Form auf die Universalpfanne. Wollen Sie mehrere Cakes gleichzeitig backen, können Sie auch die Formen nebeneinander auf den Rost stellen.
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Seite 42: Tipps Zum Backen
Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur Backdauer in °C in Minuten Spritzgebäck Spritzgebäck Universalpfanne 150 160 20 30 vorheizen vorheizen Universalpfanne 140 160 20 30 < Universalpfanne + 140 150 25 30 < Backblech Makronen Makronen Universalpfanne 110 130 30 40 Universalpfanne + 100 120 35 45... -
Seite 43: Fleisch, Geflügel, Fisch, Aufläufe, Toasts
Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das gebräunt. Gebäck gleichmäßiger. Backen Sie empfindliches Gebäck mit Ober /Unterhitze % auf einer Ebene. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer passend zum Blech zu. Der Obstkuchen ist unten zu hell. - Seite 44 Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen. Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen. Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit. Der Hinweise zum Braten Boden des Geschirrs soll ca. ½ cm hoch bedeckt sein. Zu Schmorbraten geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu.
- Seite 45 Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit. Fleisch Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der Fleischsaft besser verteilen. Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen. Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die Schwarte kreuzweise ein und legen Sie den Braten zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.
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Seite 46: Praktische Ratschläge Für Die Zubereitung Von Braten Im Backofen Und Unter Dem Grill
Praktische Ratschläge für die Zubereitung von Braten im Backofen und unter dem Grill Stellen Sie den nächstniedrigen Wert ein und verlängern Sie die Es gibt in der Tabelle keinen Garzeit. Hinweis auf das Gewicht des Bratens, den Sie zubereiten möchten. Verwenden Sie ein Bratenthermometer (erhältlich im Wie kann ich prüfen, ob der Fachhandel) oder machen Sie die Löffelprobe". -
Seite 47: Menügaren
Menügaren Mit 3D Heißluft < können Sie im Backofen ein komplettes Menü garen. Die Backofenwärme wird optimal ausgenutzt. In der heißen Luft gibt es keine Geruchs oder Geschmacksübertragung. Menü 1 Geschirr Höhe Tempera Garzeit in Bemerkungen tur in °C Minuten Rost 1 Geschirr Nach 30 Minuten Bratzeit... -
Seite 48: Fertigprodukte
Fertigprodukte Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie darauf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist. Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an. Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel. -
Seite 49: Besondere Gerichte
Gericht Zubehör Höhe Heizart Tempera Backdauer tur in °C, in Minuten Grillstufe Backwaren, vorgebacken Aufbackbrötchen oder Aufbackbrötchen oder Universalpfanne 190 210 10 20 Aufbackbaguette Aufbackbaguette Universalpfanne + 160 180 20 25 < Rost Bratlinge, tiefgekühlt Fischstäbchen Universalpfanne 220 240 10 20 Hähnchen Sticks, Nuggets Universalpfanne 200 220... -
Seite 50: Auftauen
Auftauen Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen. Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebensmittel. Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Teller. -
Seite 51: Einkochen
Einkochen Die Gläser und Gummiringe müssen sauber und in Vorbereiten Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Gläser. Die Angaben in den Tabellen beziehen sich auf Einliter Rundgläser. Achtung! Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen. Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse. - Seite 52 Nach etwa 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Einkochen von Obst Abständen Bläschen auf. Schalten Sie den Backofen aus. Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser aus dem Garraum. Bei längerem Abkühlen im Garraum könnten sich Keime bilden und die Säuerung des eingekochten Obstes wird begünstigt.
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Seite 53: Acrylamid In Lebensmitteln
Acrylamid in Lebensmitteln Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt Welche Speisen sind betroffen? zubereiteten Getreide und Kartoffelprodukten wie z.B. Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot, feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius). Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Garzeiten möglichst kurz halten. Allgemein Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen. - Seite 54 Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen: Dunkle Springformen übereinander stellen. Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene: Dunkle Springformen versetzt nebeneinander stellen. Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober /Unterhitze % auf 1 Ebene backen. Verwenden Sie die Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen Sie die Springformen darauf. Gericht Zubehör und Geschirr Höhe...
- Seite 55 Wenn Sie Lebensmittel direkt auf den Rost legen, Grillen schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer. Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Grillstufe Dauer in Minuten Toast bräunen Rost ½...
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