Технические Данные - MUURIKKA to6846 Bedienungsanleitung

ХАРАКТЕРИСТИКИ КОПТИЛЕН 6845 И 6846
теХнические данные
Электрическое соединение:
Заземленная розетка 230 V 50 Нz
материал:
Нержавеющая хромированная
сталь
Электрокоптильня 6846
с одной решеткой для копчения
50 cm
Решетка
Поддон для
жира
Поддон для
стружки
Краткие данные
Крепежная
гайка
ВНИМАНИЕ! Решетка ставится на поддон для жира!
ВОЗМОЖНОСТИ В ПРИМЕНЕНИИ
В коптильне можно приготовить и закоптить рыбу, мясо, сардельки, овощи
и др. Можно использовать просто для добавления вкуса копчения или же
для приготовления еды, как и в духовом шкафу, если не добавлять стружку.
При высокой температуре приготовления еда сохраняет сочность, если
ее завернуть в фольгу. В коптильне также возможно приготовить гриль.
В этом случае поддон для жира и стружки не устанавливается. Закрыв
электрокоптильню крышкой, температура приготовления увеличивается.
В момент использования коптильни необходимо следить за процессом
приготовления.
КАК КОПТИТЬ РЫБУ
Перед копчением, выпотрошенную рыбу или филе, посолите и приправьте.
Посолить рыбу можно и после копчения, когда рыба еще горячая. Если
Вы используете замороженную рыбу, то ее предварительно необходимо
разморозить в прохладном месте, а затем посолить перед копчением.
Годную для копчения чистую, грубую ольховую стружку насыпьте тонким
слоем на поддон. ВНИМАНИЕ! Убедитесь, что стружка влажная,
так как сухая стружка или слишком большое количество стружки
могут вызвать открывание крышки во время копчения! Стружку
можно увлажнить, например, обрызгав ее водой. Установите поддон на
опоры над нагревателем. Не ставьте поддон прямо на него. Стружку
можно добавлять или сбрызгивать ее водой, чтобы она не обугливалась
слишком быстро. Вместо стружки можно использовать ольховые щепки.
Для копчения подходят и другие породы деревьев, например, бук или
яблоня.
Выложите рыбу на решетку в один слой
коптильню над поддоном для стекания жира. Закройте коптильню
крышкой и подключите штепсель к заземленной исправной розетке.
Следите за процессом приготовления. Время копчения зависит от
размера рыбы и ее количества. Мелкая рыба готовится за 20 мин., а
крупная за 40 - 60 мин.Время приготовления филе лосося около 35- 50
мин.- в зависимости от размера. Рыба готова, когда кости, плавники и
чешуя легко отделяются от нее.
Отключите электропровод от розетки и достаньте рыбу.
Мощность
Электропровод
Длина
Диаметр
Решетки
Электрокоптильня 6845
с двумя решетками для копчения
Ø 25 cm
Опора для тена
Тен- нагреватель
1100 W
Крепежная
гайка
После использования, поддон
необходимо, как можно скорее, помыть. Таким образом стальные части
долго сохранят первоначальный вид. Храните коптильню на ножках.
ВНИМАНИЕ! Не поднимайте поддон для жира с помощью ручки.
Для чистки внутренней поверхности коптильни необходимо снять
нагреватель, предварительно открутив гайку, которая держит его.
Чистите коптильню влажной губкой и моющим средством. После
этого установите обогреватель на место и закрутите гайку.
Совет:
Через несколько минут после начала копчения кратковременно
приоткройте крышку коптильни для выхода самого черного дыма. В
результате вкус рыбы/мяса будет лучше, и в коптильне не развивается
давление.
Внимание!
1. Перед началом копчения установите коптильню на землю или на
прочную несгораемую поверхность. Модель 6846 можно поставить
на стол-тележку для гриля. Следите зa процессом приготовления.
2. Выберите пожаробезопасное место для копчения, чтобы искры
не попали на легко воспламеняющуюся поверхность. Если стружка
загорится внутри коптильни, закройте ее крышкой. После копчения
загасите дымящуюся стружку и только потом выбросьте ее. Убедитесь,
что в коптильне не осталось тлеющей стружки.
и установите решетку в
тоВарный номер 6846 тоВарный номер 6845
1100W
2 m
50 cm
25 cm
1 штук/24 x 41,5 cm 2 штук/24,5 x 47,5 cm • 24 x 47,5 cm
55 cm
Решетка
Решетка
Поддон для жира
Поддон для
стружки
Краткие данные
ВНИМАНИЕ! Нижняя решетка ставится на поддон
для жира!
для стекания жира
1200W
2 m
55 cm
28 cm
Ø 28 cm
Опора для тена
Тен- нагреватель
1200 W
и решетки,