café moído
7 Se quiser comprar café moído, um café de moagem média para máquinas de filtro
proporcionar-lhe-á os melhores resultados. A quantidade variará conforme o tipo de café e
as suas preferências individuais. Sugerimos que comece com duas colheres de chá cheias de
café de moagem média por chávena.
armazenagem do café
8 A melhor maneira de guardar o café é num recipiente hermético, num sítio fresco e seco, ou
dentro do frigorífico. A exposição ao ar oxida o café e provoca a evaporação das substâncias
que lhe dão o seu sabor.
leite
9 Se gostar do seu café com leite, use leite morno ou quente, para evitar arrefecer demasiado o
café. Para obter o melhor sabor do café, este deverá estar suficientemente frio para não
queimar a boca, mas suficientemente quente para que o sabor encha a boca e o nariz, e não
apenas as papilas gustativas.
água engarrafada
10 Se utilizar água engarrafada, certifique-se de que não contém quaisquer ingredientes
adicionados, como sabores, etc., e use água sem gás. O dióxido de carbono que se usa para
dar "gás" às águas afectará negativamente o sabor do café.
sabor
11 Não tente aquecer café na cafeteira. Danificará o aparelho e o café ficará imbebível.
12 Limpe o porta-filtro e o jarro depois de cada utilização. Os resíduos de anteriores utilizações
estragarão o sabor do café.
preparação
13 Coloque o aparelho numa superfície estável, plana, resistente ao calor.
14 Encaminhe o cabo eléctrico de forma a não ficar suspenso, trilhado ou onde se possa
tropeçar.
15 Não o ligue ainda.
enchimento
16 Se a cafeteira tiver sido utilizada há pouco tempo, deixe-a arrefecer por pelo menos 10
minutos.
17 Retire o jarro da placa de aquecimento.
18 Abra a tampa do depósito.
19 Encha com pelo menos 2 chávenas de água, mas não ultrapasse a marca max.
20 Feche a tampa do depósito.
21 Também pode retirar o depósito da máquina, enchê-lo numa torneira e voltar a colocá-lo na
máquina.
22 Volte a colocar o depósito no aparelho.
23 Feche a tampa do depósito.
24 Balance o suporte do filtro para fora.
25 Abra um filtro de papel nº4 e coloque-o no porta filtro.
26 Coloque café moído para filtro no filtro. A quantidade varia consoante o tipo de café e os
gostos pessoais. Contudo, aconselhamos que comece com duas colheres de chá cheias por
cada chávena de água.
27 Volte a balançar o suporte do filtro para o seu compartimento.
aquecer previamente o termo
28 Desenrosque a tampa do termo, enxagúe com água quente, depois volte a enroscar a tampa.
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