Vorbereiten Der Lebensmittel; Vorbereiten Von Gemüse - Klarstein 10027056 Gebrauchsanleitung

Das Kochen, Auftauen oder Aufwärmen von Speisen in einem Vakuumbeutel hilft, den natürlichen
Geschmack der Nahrungsmittel zu erhalten. Außerdem sparen Sie sich das Reinigen von Pfannen und
Töpfen. Stechen Sie zuerst kleine Löcher in den Beutel, wenn Sie ihn zum Aufwärmen in die Mikrowelle
legen, um der Luft die Möglichkeit zum Entweichen geben. Sie können Speisen in Beuteln auch Aufwärmen,
indem Sie den Beutel in Wasser geben, das unter 75°C köchelt.
Vorbereiten von Fleisch und Fisch
Versuchen Sie Fleisch und Fisch vor dem Vakuumieren 1-2 Stunden einzufrieren. Dies hilft, Flüssigkeit
und Form zu bewahren und gewährleistet eine bessere Versiegelung.
Tipps zum Vakuumieren von Käse
Vakuumieren sie Käse am besten nach jeder Verwendung. Wenn Sie den Beutel länger machen als nötig,
können Sie den Käse ohne umzufüllen im gleichen Beutel erneut vakuumieren.
Blanchieren von Gemüse kann vor dem Vakuumieren helfen, Geschmack und Aussehen der Lebensmittel
zu bewahren. Legen Sie das Gemüse in köchelndes Wasser oder erhitzen Sie es in der Mikrowelle bis es
gar, aber immer noch knackig ist. Tauchen Sie das Gemüse nach dem Garen in kaltes Wasser, um den
Garprozess zu stoppen.
ACHTUNG: Aufgrund des Risikos sauerstoff unabhängiger Bakterien sollten Zwiebeln, Knoblauch und
frische Pilze nicht vakuumiert werden.
Tipps zum Vakuumieren von pulvrigen Lebensmitteln
Wenn Sie pulvrige Lebensmittel wie z.B. Mehl vakuumieren möchten, müssen Sie diese in ihrer Original-
Verpackung in den Beutel gebel. Lose könnte das Pulver in die Maschine gesaugt werden und diese
schwer beschädigen.
Tipps zum Vakuumieren von Flüssigkeiten
Bevor Sie Flüssigkeiten wie z.B. Suppen vakuumieren können, müssen Sie diese in einem Topf oder
einem ähnlichen Gefäß einfrieren. Entnehmen Sie dann die gefrorene Flüssigkeit dem Gefäß, legen Sie
diese in einen Vakuumier-Beutel und vakuumieren Sie sie wie gewohnt. Legen Sie den Beutel danach ins
Gefrierfach. Schneiden Sie zum auftauen einfach eine Ecke auf und legen Sie den Beutel in die Mikrowelle
oder lassen es in köchelndem Wasser auftauen.
A. Vakuum-Taste
Drücken um Lebensmittel zu vakuumieren und luftdicht zu versiegeln. Das Gerät schaltet
automatisch ab.
B. Abbrechen-Taste
Bricht die aktuelle Funktion sofort ab
C. Puls-Taste
Wird verwendet, wenn beim versiegeln der Speisen große Vorsicht notwendig ist. Drücken
aktiviert das Gerät, loslassen deaktiviert es.

Vorbereiten der Lebensmittel

Vorbereiten von Gemüse
Übersicht
4