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Betriebsanleitung
Kutter KV 35 / KV 55 / KV 70
Installation - Inbetriebnahme
4.
Achtung:
Elektrische Arbeiten am Gerät nur von einem Fachmann vornehmen las-
sen. VDE-Vorschriften beachten.
1.
Stellen Sie den Kutter auf einen ebenen und standfesten Unterbau (Arbeits-
tisch), der möglichst zwischen 70 cm und 90 cm hoch sein sollte, um eine opti-
male Bedienung zu ermöglichen.
2.
Das Gerät wird steckerfertig geliefert, wahlweise in Wechselstrom-Ausführung
230 V oder in Drehstrom-Ausführung 400 V. Überprüfen Sie, ob die Angaben
des Typenschildes (L - Geräterückseite) mit der Ihnen zur Verfügung stehenden
Netzspannung übereinstimmen.
3.
Die bauseitige Steckdose muß mit Erdung ausgestattet sein. Die gewählte
Steckdose muß sicher und leicht erreichbar sein. Wenn die Steckdose nicht zu-
gänglich ist, ist dem Gerät bauseitig ein Hauptschalter vorzuschalten.
Der Anschluß des Gerätes hat nach den VDE-Vorschriften in Verbindung mit
den örtlichen Vorschriften zu erfolgen.
Sind die o.gen. Voraussetzungen an dem von Ihnen gewählten Aufstellungsort
gegeben, stecken Sie den Stecker des Kutters in die Steckdose.
4.
Wichtig:
Bei 400 V - Ausführung müssen Sie noch überprüfen, ob die Drehrichtung
stimmt. Dazu bauen Sie das Gerät gem. Kapitel „Bedienung" komplett zu-
sammen, betätigen den Schalterknebel auf Impulsstellung und schauen durch
den transparenten Deckel, ob sich der Rotor entgegen dem Uhrzeigersinn
dreht.
Ist dies nicht der Fall, muß ein Fachmann 2 Phasen im CEE-Stecker unter-
einander wechseln.
Eine konstruktive oder technische Veränderung am Kutter bzw. einzelnen (Zu-
behör-) Teilen ist unzulässig.
5.
Vor der ersten Inbetriebnahme sind alle Geräteteile, die mit den zu verarbei-
tenden Lebensmitteln in Berührung kommen, d.h. Kuttertopf (E), Rotor komplett
(V), Deckel komplett (C) sowie Antriebswelle (X) sorgfältig zu reinigen.
Die unmittelbare Umgebung des Gerätes sollte bei Aufstellung in einem hygie-
nisch sauberen Zustand sein. ggf. ist der betreffende Arbeitsbereich ebenfalls
vorher zu reinigen.
Das Gerät sollte so aufgestellt werden, daß auch der Außenbereich leicht ge-
säubert werden kann.
6.
Der Kutter besitzt eine Magnetsicherheitseinrichtung und arbeitet daher nur bei
ordnungsgemäßen Zusammenbau, d.h. der Deckel muß mit seiner Magnet-
halterung (Y) voll in der Säulenabdeckung einrasten.
Stand Mai 97
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