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Abb . 3A
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5.3 Ersetzen der Komponenten
Diese Arbeiten dürfen nur von einem autorisierten
Fachmann ausgeführt werden!
Um die folgenden Teile zu ersetzen, müssen zuerst die Knebel abge-
zogen, die Bedienungsblende entfernt (nachdem die
Befestigungsschrauben entfernt wurden) und das Zündkabel her-
ausgezogen werden.
5.3.1 Gasventil der offenen Feuerstätte (Abb. 1 – Pos. 4)
Das Verbindungsstück der Gasleitung (6) und (9) und des
Thermoelementes (8) lockern, das Verbindungsstück (7) für die
Befestigung des Ventils am Gasrohr lockern und das Teil ersetzen.
5.3.2 Thermoelement der offenen Feuerstätte
(Abb. 1 – Pos. 14)
Die Mutter (8) für die Befestigung des Thermoelements auf dem Ventil
und jene auf dem Brenner (17) abschrauben und das Teil (14) ersetzen.
5.3.3 Elektrode des Gasbackofens (Abb. 2A/2B - Pos. 6).
Die Befestigungsschrauben herausdrehen und die untere Blende entfer-
nen, das Zündkabel herausziehen und die Schrauben (15) herausdrehen.
Eine neue Elektrode anbringen.
5.3.4 Gasventil des Gasbackofens (Abb. 3A/3B).
Die Verbindungsstücke (1,2,3,4 auf Abb. 3A, auf Abb. 3B) lockern, die für
den Anschluss an das Gasrohr und das Thermoelement dienen, die
Kapillare des Thermostats aus ihrer Halterung im Backraum herausziehen
und das neue Teil in umgekehrter Reihenfolge einbauen.
5.3.5 Thermoelement des Gasbackofens
(Abb. 2A/2B/2C und 3)
Die Schrauben (15) und die Mutter (16) für die Befestigung des
Thermoelements auf der Verlängerung des Thermoelements abschrau-
ben und das neue Teil einfügen.
5.3.6 Hauptbrenner des Gasbackofens (Abb. 2A)
Die Befestigungsschraube (19) des Hauptbrenners herausdrehen und ihn
mit einem neuen ersetzen, siehe auch Reinigung des Backofenbrenners
(Abschnitt 6.7).
064_05 - GASHERDE
5 - VORBEREITUNG FÜR DEN BETRIEB
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Abb . 3B
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Nach allen Wartungs- oder Reparaturarbeiten die untere
Blende und die Bedienungsblende wieder anbringen.
Nach durchgeführtem Ersetzen der Komponenten der
Gasleitung muss erneut überprüft werden, dass alles dicht
ist und ein einwandfreier Betrieb gewährleistet ist.
5.3.7 Heizwiderstände des Elektrobackofens GN 2/1
(Abb. 4A)
Das Gerät vom Netz trennen!
Der untere Heizwiderstand befindet sich unter der unteren Platte. Der
obere Heizwiderstand befindet sich an der Decke des Backraums.
Um die Heizwiderstände zu entfernen, müssen die Schrauben, mit
denen sie an der entsprechenden Flansch befestigt sind, herausgedreht
werden, anschließend werden die Heizwiderstände mit den dazugehöri-
gen Kabeln nach vorne gezogen.
Die Kabel mit Hilfe eines Schraubendrehers entfernen und den neuen
Heizwiderstand in umgekehrter Reihenfolge einbauen.
5.3.8 Heizwiderstände des Elektrobackofens GN 1/1
(Abb. 4B)
Das Gerät vom Netz trennen!
Der untere Heizwiderstand befindet sich unter der unteren Platte. Der
obere Heizwiderstand befindet sich an der Decke des Backraums und
der Widerstand der Belüftung liegt hinter der rückwärtigen Trennwand.
Um die Heizwiderstände zu entfernen, die untere Platte und/oder die
rückwärtige Trennwand entfernen, die Schrauben, die den
Heizwiderstand des Backofens halten, herausdrehen, anschließend die
Heizwiderstände mit den dazugehörigen Kabeln nach vorne ziehen.
Die Kabel entfernen und den neuen Heizwiderstand in umgekehrter
Reihenfolge einbauen.
5.3.9 Ventilator der Gas- und Elektrobacköfen GN 1/1
(Abb. 4B)
Um den Ventilator zu ersetzen, die rückwärtige Trennwand, die den
Ventilator abdeckt, entfernen. Den Ventilator (1) entfernen, wobei die
Sperrmutter (2) abgeschraubt werden muss.
Die Bolzen (3), die die Platte (4) halten, die den Motor (5) im Ofen trägt,
herausdrehen, die Platte mit dem Motor und den dazugehörigen
Kabeln herausziehen, ausbauen und in umgekehrter Reihenfolge wie-
der einbauen.
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03/2006
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