Kenwood A950 Bedlenungsanleitung Seite 46

a kolbásztöltò
használata
1 Ha tisztított belet használ, töltés
elòtt 30 percig áztassa hideg
vízben.
2 Húzza meg a kioldó gombot
vegye le a kis fordulatszámú
meghajtó csonk fedelét
3 A kioldó gombot tartsa kihúzva, és
közben csúsztassa a daráló
egységet a készülékbe. Óvatosan
fordítsa jobbra-balra addig, amíg
megfelelòen illeszkedik.
4 Illessze a csigát a daráló egységbe.
5 Illessze az alaplemezt a készülékre,
úgy hogy a daráló belsò felületén
kiképzett horony a lemezen levò
vájatba illeszkedjék
6 Ha tisztított belet használ, a belet
vízsugárral szét kell nyitni.
Helyezze a kiválasztott töltònyakat
a konyhai vízcsap alá úgy, hogy a
víz a töltònyakon folyjon keresztül,
és közben az egész belet húzza rá
a töltònyakra.
7 A töltònyakat - az elòzòleg ráhúzott
béllel együtt - illessze az
alaplemezre, majd csavarja rá a
szorító gyûrût
8 Tegye fel a töltògaratot
9 Kapcsolja a készüléket 3-as vagy
4-es sebességfokozatra. Tegye a
kolbásztölteléket a töltògaratba, és
a tömòrúddal nyomja a darálóba. A
tömòrudat ne nyomja eròsen,
mert ezzel károsíthatja a darálót.
Töltés közben lassan húzza le a
belet a töltònyakról. Ügyeljen arra,
hogy ne töltse túl a kolbászt.
10Ha az egész bél megtelt töltelékkel,
csavarással formázza meg a kívánt
méretû kolbászokat.
sertéskolbász recept
hozzávalók
100 g száraz kenyér
600 g csíkokra vágott sertéshús
(sovány és zsíros hús keveréke)
, és
.
.
10 .
11 .
1 egész tojás
1 kávéskanál fûszerkeverék
só és bors ízlés szerint
1 A száraz kenyeret áztassuk be
vízbe, majd nyomjuk ki belòle a
fölösleges nedvességet.
2 Daráljuk le a sertéshúst.
3 Adjuk hozzá a kenyeret, a tojást és
a fûszereket, és keverjük jól össze.
4 Az így elkészített töltelékbòl
készítsünk kolbászokat (lásd
feljebb).
5 Az elkészült kolbászt olajban,
grillsütòben vagy közönséges
sütòben süssük addig, amíg
aranysárga lesz.
kebbe készítò
n
Formázó lemez*
o
Kúpos lemez*
* A tolórészben tárolva
A kebbe hagyományos közel-keleti
étel: darált hússal töltött,
bárányhúsból és szárított (bulgur)
búzából készült tészta, olajban
kisütve.
a kebbe készítò
használata
1 Húzza meg a kioldó gombot
vegye le a kis fordulatszámú
meghajtó csonk fedelét
2 A kioldó gombot tartsa kihúzva, és
közben csúsztassa a daráló
egységet a készülékbe. Óvatosan
fordítsa jobbra-balra addig, amíg
megfelelòen illeszkedik.
3 Illessze a csigát a daráló egységbe.
4 Illessze a formázó lemezt a
készülékre, úgy hogy a daráló
belsò felületén kiképzett horony a
lemezen levò vájatba illeszkedjék
14 .
5 Helyezze rá a kúpos lemezt
6 Csavarja fel a szorító gyûrût.
7 Tegye fel a töltògaratot
8 Kapcsolja a készüléket 1-es
42
, és
12
13 .
.
15
16 .