Inhaltsverzeichnis
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Praktische Tipps und Hinweise
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee-
ren, reife Stachelbeeren
Unreife Stachelbeeren
Steinobst
Einkochen
Birnen, Quitten, Zwetschgen
Gemüse
Einkochen
1)
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen, Spargel
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen
Trocknen
• Backbleche mit Backpapier abdecken.
Im Kapitel „Täglicher Gebrauch" erfahren Sie, welche Backofenfunktionen Sie verwenden
müssen.
Gemüse
Dörrgut
Bohnen
Paprika (Streifen)
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Früchte
Dörrgut
Pflaumen
Temperatur in °C
160 - 170
160 - 170
Temperatur in °C
160 - 170
Temperatur in °C
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Temperatur in
°C
1 Ebene
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 70
40 - 50
Temperatur in
°C
1 Ebene
60 - 70
Zeit bis zum Perl-
beginn in Min.
35 - 45
35 - 45
Zeit bis zum Perlbe-
ginn in Min.
35 - 45
Zeit bis zum Perl-
beginn in Min.
50 -60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Einschubhöhe
2 Ebenen
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
Einschubhöhe
2 Ebenen
3
1 / 4
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
---
10 - 15
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
10 - 15
Weiter kochen bei
100 °C in Min.
5 - 10
---
15
15 - 20
Zeit in Stunden
(Richtwert)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Zeit in Stunden
(Richtwert)
8 - 10
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