Consigli Per La Cottura; Piastre Elettriche; Commutatore Per Il Controllo Della Potenza - Siemens EO6B.Y Serie Gebrauchsanleitung

metallica, tenendo conto che le candele non devono
subire colpi violenti.

Consigli per la cottura

Bruciatore Molto forte - Forte Medio
Bruciatore a Scaloppina,
fiamma alta bistecca, frittata,
fritture
Bruciatore Patate al vapore,
standard verdure fresche,
minestroni, pasta
Bruciatore Cuocere: stufati,
piccolo 'riso al latte', crème
caramel

~Piastre elettriche

Prima di usare la piastra per la prima volta, riscaldarla
c h e P i a s t r e e l e t t r i
per 5 minuti senza alcun recipiente sopra e con il
commutatore alla massima potenza. Durante questo
periodo di tempo, è normale che si sprigionino fumi e
odori, che con l'uso scompariranno. Non utilizzare le
piastre senza recipienti, fatta eccezione per il primo
riscaldamento.
All'inizio della cottura, si consiglia di posizionare la
manopola sulla posizione massima e, a seconda della
quantità e della qualità degli alimenti, passare poi a una
posizione intermedia di mantenimento.
Sfruttando l'inerzia termica della piastra, è possibile
spegnerla un po' prima di terminare la cottura per
ottenere un risparmio energetico: la cottura continuerà
grazie al calore accumulato nella piastra.
Utilizzare recipienti con fondo perfettamente piatto e
spesso, di misura simile e comunque mai inferiore a
quella dell'elemento riscaldante.
Evitare il versamento di liquidi e l'uso di recipienti umidi
sulla superficie della piastra.
Se l'uso prolungato ha eliminato il rivestimento delle
piastre elettriche, cospargetele con qualche goccia di
olio o con un altro prodotto di manutenzione, reperibile
fra i comuni prodotti in commercio.
Lento
Riso, bescia- Cottura al
mella, ragù vapore di:
pesce, verdure
Riscaldare e mantenere caldi i
piatti cotti e preparare stufati deli-
cati
Scongelare e Preparare/fon-
cuocere lenta- dere: burro,
mente: legumi, cioccolato, gela-
frutta, prodotti tina
congelati

Commutatore per il controllo della potenza

La piastra elettrica è comandata da un commutatore
mediante il quale è possibile scegliere la potenza più
adatta agli alimenti in preparazione.
Per accendere la piastra:
A seconda del tipo di cottura, della quantità di alimenti
e in base alla seguente tabella, ruotare la manopola
verso sinistra, nella posizione corrispondente al piatto
che si desidera cucinare. La spia di funzionamento si
accenderà.
Per spegnere la piastra:
Ruotare la manopola in posizione 0. La spia di
funzionamento si spegnerà.
Consigli per la cottura
I seguenti suggerimenti sono indicativi. Si aumenterà la
potenza in caso di:
notevoli quantità di liquido,
■
preparazione di grandi piatti,
■
recipienti senza coperchio.
■
Metodo di cottura
Fondere: cioccolato, burro, gelatina.
Cuocere: riso, besciamella, ragù.
Cuocere: patate, pasta, verdura.
Rosolare: stufati, rollati.
Cuocere al vapore: pesce.
Riscaldare, mantenere caldi: piatti pronti.
Arrostire: scaloppine, bistecche, frittate.
Cuocere e dorare
Piastre elettriche
it
Posizione
1-2
2-3
4-5
4-5
5
2-3-4-5
6-7-8
9
23