Testati Nel Nostro Laboratorio - Siemens HV541ANS0 Gebrauchsanleitung

Consigli per la cottura al grill
Per la cottura al grill, scegliere cibi con spessore
■
possibilmente uguale, devono avere uno spessore non
inferiore a 2 - 3 cm in modo che si rosolino uniformemente
senza seccarsi.
Porre gli alimenti da grigliare al centro della griglia. Versare
■
un po' d'acqua nella teglia smaltata e posizionarla al livello
d'inserimento immediatamente sottostante in modo che serva
per la raccolta del grasso. Non collocarla mai sul fondo del
vano di cottura.
Consigli per l'arrosto
Come accertare se l'arrosto è pronto.
L'arrosto è troppo scuro e la crosta è
parzialmente bruciata.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è
bruciato.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il sugo è
troppo chiaro e acquoso.

Testati nel nostro laboratorio

Qui di seguito, viene proposta una selezione di pietanze con le
relative impostazioni ottimali. Inoltre, viene indicato il tipo di
riscaldamento, la temperatura e il livello di inserimento da
utilizzare per cuocere nel modo migliore la pietanza.
Pietanza
Lasagne
Sformato di pasta
Arrosto di vitello
Lombata di maiale
Arrosto di lepre
Pollo allo spiedo
Pollo allo spiedo
Salsiccia
Bistecca di maiale
Pesce fresco
Pizza fresca
Pane
Torta quattro quarti
Tortina alla marmellata
Brioche
Muffin
Utilizzare il termometro per arrosti (disponibile presso il proprio rivenditore specializzato)
oppure effettuare la "prova del cucchiaio". Premere l'arrosto con il cucchiaio. Se è sodo,
è pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
Controllare il livello di inserimento e la temperatura.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola e aggiungere più liquido.
La prossima volta scegliere una teglia più grande e utilizzare meno liquido.
Peso (kg) Inserimento Tipo di
3-4 1
2 1
1,5 2
1 2
1,5 2
1 2
2 2
1 3
2 4
1,5 2
2 1
2 2
1 2
1 2
1 2
15 pezzi da 2
30 g cadauno
Bagnare leggermente la pietanza da grigliare con olio prima
■
di collocarla sulla griglia sotto il grill.
Girare le pietanze da grigliare più sottili dopo la metà del
■
tempo di cottura e le pietanze più spesse più volte durante la
cottura. Utilizzare a tale scopo una pinza per griglia, in questo
modo la pietanza non viene forata e il succo rimane
all'interno della carne, ad esempio dell'arrosto.
Le carni scure, come manzo e agnello, sono più facili e veloci
■
da dorare rispetto alle carni più chiare, come maiale e vitello.
Avvertenze
I tempi di cottura riportati nelle tabelle costituiscono valori
■
indicativi e dipendono dalla qualità e dalle caratteristiche
degli alimenti stessi.
Utilizzare gli accessori forniti in dotazione. Presso il servizio di
■
assistenza tecnica o i rivenditori specializzati è possibile
acquistare accessori speciali e supplementari.
Prima dell'utilizzo, estrarre dal forno gli accessori e le
stoviglie non necessari.
Estrarre sempre gli accessori o le stoviglie caldi dal vano di
■
cottura utilizzando una presina.
Tutte le indicazioni si riferiscono al forno preriscaldato.
Temperatura in °C
riscalda-
mento
200-230
%
220-230
%
180-190
2
180-190
2
180-190
'
180-190
2
180-190
2
max
4
max
(
160-170
;
max
2
190-200
:
150-160
:
160-170
%
160-170
'
170
2
Durata in minuti
50-60
40-45
70-80
50-60
70-80
50-60
80-90
7-9 primo lato
5-6 secondo lato
12-15 primo lato
5-7 secondo lato
50-60
9-11
40-50
50-60
40-50
25-30
25
41