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S p e i s e O b e r - / U n t e r h i t z e
T e m p e r -
a t u r ( ° C )
S t r u d e l / 1 7 5
S t o l l e n
M a r m e l a - 1 7 0
d e n k u -
c h e n
F r ü c h t e - 1 7 0
k u c h e n
B i s k u i t 1 7 0
( B i s k u i t
o h n e B u t -
t e r )
S t o l l e n / 1 7 0
Ü p p i g e r
F r ü c h t e -
k u c h e n
R o s i n e n - 1 7 0
1 )
k u c h e n
K l e i n e K u - 1 7 0
c h e n
P l ä t z - 1 5 0
1 )
c h e n
B a i s e r 1 0 0
R o s i n e n - 1 9 0
b r ö t c h -
1 )
e n
B r a n d - 1 9 0
1 )
t e i g
H e i ß l u f t
E b e n e T e m p e r -
a t u r ( ° C )
2 1 5 0
2 1 6 0
2 1 5 5
2 1 6 0
2 1 6 0
2 1 6 5
3 1 6 6
3 1 4 0
3 1 1 5
3 1 8 0
3 1 8 0
D a u e r
( M i n . )
E b e n e
2 6 0 - 8 0
2 ( 1 u n d 3 0 - 4 0
3 )
2 5 0 - 6 0
2 9 0 - 1 2 0
2 5 0 - 6 0
2 2 0 - 3 0
3 ( 1 u n d 2 5 - 3 5
3 )
3 ( 1 u n d 3 0 - 3 5
3 )
3 3 5 - 4 0
3 8 0 - 1 0 0
3 ( 1 u n d 1 5 - 2 0
3 )
B e m e r -
k u n g e n
A u f d e m
B a c k -
b l e c h
I n e i n e r
K u c h e n -
f o r m ( 2 6
c m )
I n e i n e r
K u c h e n -
f o r m ( 2 6
c m )
I n e i n e r
K u c h e n -
f o r m ( 2 6
c m )
I n e i n e r
K u c h e n -
f o r m ( 2 0
c m )
I n e i n e r
B r o t f o r m
A u f d e m
B a c k -
b l e c h
A u f d e m
B a c k -
b l e c h
A u f d e m
B a c k -
b l e c h
A u f d e m
B a c k -
b l e c h
A u f d e m
B a c k -
b l e c h