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Schritt 4
Mixbeckenaufdeckung auflegen. Damit das Gerät einwand-
frei funktionieren kann, muss das Mixbecken ausreichend
gefüllt sein. Sobald die ADD MIX-Anzeigelampe vorne am
Gerät aufleuchtet, muss so rasch wie möglich Mix nach-
gefüllt werden.
Abbildung 30
Schlussdienst
Für den Ausbau der Wartungsteile werden folgende Dinge
benötigt:
•
Zwei Eimer
•
die erforderlichen Reinigungsbürsten
(im Lieferumfang enthalten)
•
Reinigungsmittel
•
Einwegtücher
Gefrierzylinder entleeren
Schritt 1
Netzschalter auf OFF stellen. Dies sollte zeitlich so lange
wie möglich vor der Reinigungsprozedur erfolgen, denn
wenn das gefrorene Produkt im Gerät bereits etwas weich
geworden ist, erleichtert dies den Reinigungsvorgang.
Schritt 2
Beckenabdeckung abnehmen. Mix/Luft-Zufuhrrohr (sofern
vorhanden) herausnehmen. Abdeckung (und ggf. das Zu-
fuhrrohr) zum Reinigen zum Spülbecken bringen.
Schritt 3
Sofern die örtlichen Gesundheitsbehörden die Ver-
wendung von Restmix zulassen: Einen zugelassenen,
desinfizierten Edelstahlbehälter unter den Zapfauslass
stellen. Netzschalter auf WASH stellen und den Zapfhebel
nach rechts schieben. Sobald kein Produkt mehr heraus-
kommt, Zapfhebel nach links schieben und Netzschalter
auf OFF stellen. Den Behälter mit einem desinfizierten
Decken verschließen und in den Kühlraum stellen.
Modell 428
Hinweis: Sofern die örtlichen Gesundheitsbehörden
die Verwendung von Restmix UNTERSAGEN, muss
das restliche Produkt nach dem Ablassen in einen Eimer
weggeschüttet/entsorgt werden.
STETS DIE EINSCHLÄGIGEN GESUNDHEITS-
BEHÖRDLICHEN VORSCHRIFTEN BEFOLGEN !
Gerät durchspülen
Schritt 1
7,6 l kühles, sauberes Wasser in das Mixbecken gießen.
Mit den entsprechenden Reinigungsbürsten die Becken-
wände, die Mix-Füllstandsfühler und die Mix-Einlassöff-
nung sauberbürsten.
Schritt 2
Einen Mixeimer unter den Frontverschluss-Auslass stel-
len, den Netzschalter auf WASH stellen und den Zapfhe-
bel nach rechts schieben. Das gesamte Spülwasser in den
Eimer ablaufen lassen. Sobald keine Flüssigkeit mehr
abfließt, Zapfhebel nach links schieben und Netzschalter
auf OFF stellen.
Diesen Vorgang wiederholen, bis aus dem Gefrierzylinder
nur noch klares, unverschmutztes Spülwasser heraus-
kommt.
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Abbildung 31
Gerätebedienung
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