Vor Dem Gebrauch - Inosmart Ino-Fbe 10 Bedienungsanleitung

 Das Geraet muss mit einer Netzspannung von 380
- 400V 3N AC 50-60Hz versorgt werden.
 Spannungstoleranz
überschreiten.
 •
Das Gerät ist mit der entsprechenden
Amperezahl zwischen
angeschlossen werden.
 Das Geraet muss unbedingt geerdet werden.
Hierzu muss DIN VDE 0100 Artikel 540 beachtet
werden. Die Erdschraube traegt diese Etikette:
" ".

6. VOR DEM GEBRAUCH

 Wenn nötig siehe den Teil "Eventuelle Probleme
und Lösungen".
7. ANWEISUNGEN
BENUTZER
 Das Geraet wurde für die professionelle Nutzung
entworfen und sollte nur vom Personal benutzt
werden das geschult wurde.
 Vorteile gegenüber der aelteren Ofenmodelle ;
 Brennprüfung
vorhanden.
 Hat die Eigenschaft auf dem Kontrolpaneel
durch einen
Kontrollpanelle zu prüfen.
Kekse/Gebaeck
Teigarten mit Hefe 20mm mit
Pastetenarten
Ofengerichte
Gerichte mit
Brühe
(Erwaermen)
Bei der Nutzung von GN 1/1 Backblechen wird
die Kapazitaet des Backblechs ist die zweifache
der angegebenen Menge. Um die Zirkulation der
Warmluft nicht zu verhindern sollten Backbleche
über 65mm Tiefe nicht benuzt werden.
 GN2/1 20 mm mit Loch Backbleche die für
Hefeteigarten benutzt wird kann nach dem
Gewicht des Brots 1 Backblech 25-30 Brote
aufnehmen.
Aber bei diesen Ofentypen kann man Brote über
180 Gramm nicht backen. In diesem Fall wenn
von den Backblechen die 25 Brote aufnehmen
können 10 Stück benutzt wird so betraegt die

darf %10
das Stromnetz
BEZÜGLICH
innerhalb des
einzige Taste auf
GN 2/1
Backblech
Backblech FBE 10
10mm 10 St
5 St
Loch
20mm flach 5 St
40/65mm 5 St.
flach
65mm flach 4 St
 Es wurde ein neues Isolationsmaterial benutzt
das die Waermeverluste aufs Minimum senkt
und zur gleichen Zeit umweltfreundlich ist.
nicht
 Hat neue Türarm das noch funktioneller ist.
 Hat ein Kerntemperaturfühler der die innere
Waerme der gegarten Produkte prüft
 Es ist ein Ofenwagen vorhanden die in den
Ofen passt.
 Konvektionsöfen sind vielseitige Geraete die die
warme Luft die sich in der Brennkammer sammelt
über einen Ventilator in die Ofenkabine zur
indirekten Garung blaest.
Anders als bei den anderen wurde bei diesem
 Das Geraet gart alle Nahrungsmittelarten die auf
Tabelle
fertiggekochte oder eingefrorene Gerichte können
Sie soweit erwaermen dass diese essbar sind.
 Bei den Konvektionsöfen ist der Wahl der Tiefe
DER
der Backbleche sehr wichtig. Backbleche für
Hefeteigarten müssen Loch haben und 20mm
betragen, Pastetenarten normal, ohne Loch, 20mm
sein, für Gerichtarten mit Brühe und Sosse nach
der Eigenschaft des Gericht 40-65mm tiefen
Backblech waehlen.
Wahl des Backblechs und die empfohlene maximale
Kabins
Kapazitaet ist wie unten angegeben:
dem
GN 2/1
Backblech
FBE 10
10 St
5 St
5 St.
5 St.
4 St
einmalige Kapazitaet des Ofens 250 Brote.
Backzeit betraegt 18-20 Minuten.
 Flache Backbleche GN2/1 20 mm die für
Pastetenarten benutzt wird können sich nach der
Pastetenart aendern. Es ist möglich dass auf
einem
gebacken wird. In diesem Fall betraegt die
Ofenkapazitaet 350-400 Personen und die Zeit
nach der Eigenschaft des Zutaten 20-35 Minuten.
 GN2/1 40-60mm tiefe Backbleche die für
Ofengerichte benutzt werden nehmen 40 Teile
Haehnchenkeule mit Sosse auf und die Garzeit
25
1 angegeben ist.
GN 1/1
Backblech
FBE 10
10 St
5 St
10 St.
5 St
3 St
Backblech 35-40 Portionen
Aber bereits
Pastete