Silva Homeline VMM 600 Bedienungsanleitung/Sicherheitshinweise Seite 87

2. Programma bevanda alla frutta secca 40°C
Questo programma è più delicato e adatto alle bevande sostitutive del latte vegano a base di
cocco, mandorle, anacardi, noci pecan , sesamo, noci di macadamia , ecc.
Vantaggi:
Grazie al basso calore, i nutrienti e gli enzimi sensibili al calore vengono in gran parte
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preservati.
Profilo aromatico migliorato, soprattutto con cibi delicati. Il gusto rimane più delicato e
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naturale.
Previene la coagulazione e la separazione negli ingredienti sensibili alle proteine.
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Ideale per la lavorazione di ingredienti per i quali è ottimale l'estrazione a temperatura
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ambiente o a freddo.
3. Programma Succo = Succo / Frullato:
Con questo programma è possibile preparare succhi di frutta o verdura oppure frullati, a
seconda della quantità di liquido aggiunta.
4. Programma bevanda alla frutta secca 60°C
Questo programma è adatto per bevande vegane a base di mandorle (soprattutto non
sbucciate o non ammollate), nocciole, noci, noci del Brasile, ecc.
Vantaggi:
Migliore emulsione con noci ad alto contenuto di grassi => maggiore cremosità.
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Maggiore durata di conservazione e sicurezza alimentare grazie alla pastorizzazione
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delicata.
Migliore estrazione dei nutrienti da noci e semi più duri.
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Sviluppo migliorato del sapore.
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5. Programma OAT bevanda = bevanda di cereali
Questo programma è adatto alla lavorazione di cereali come l'avena, semi come i semi di lino
o altri ingredienti che possono essere lavorati a freddo.
6. Programma di ebollizione Acqua = far bollire l'acqua
Con questo programma il dispositivo funziona come un classico bollitore.
7. Programma di autopulizia
Questo programma è per la pulizia. Riempire con acqua fino al segno MAX e avviare il
programma.
8. Programma di alimenti per bambini = alimenti per bambini
Con questo programma puoi preparare pappe per bambini sane e ricche di nutrienti, a base di
cereali, verdure, frutta, purea di frutta, ecc., riscaldate a 98°C.
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